Krúpová fašírka so zeleninou

· Hlavné jedlá
Krúpová fašírka so zeleninou
Varenie / pečenie30-40 min.
Teplota190 °C
Náročnosť Jednoduché

Bezmäsitý recept na vynikajúce fašírky z krúp so zeleninou. Chutná a zdravá varianta sýteho obedu. Ak ľúbite syr, pred podávaním si parmezán nastrúhajte na fašírku. Samozrejme nezabudnite na kyslú smotanu a ríbezľový džem. Podávať môžete aj s pečivom.

Prejsť na postup

Postup

  1. Krúpy dáme do hrnca, zalejeme vývarom, privedieme do varu, prikryjeme a na miernom ohni varíme asi 20 minút. Odstavíme, scedíme a necháme 10 minút chladnúť. Potom krúpy vysypeme na plech vystlaný papierovými obrúskami, aby sa krúpy zbavili všetkej tekutiny.

  2. Na 2 PL oleja opečieme nadrobno nasekanú cibuľu a osolíme. Opekáme asi 5 minút, potom dáme do misy. Pridáme uvarené krúpy, nasekanú šalviu, parmezán, strúhanku, vajcia, soľ, korenie a všetko dobre premiešame.

  3. Rúru predhrejeme na 190 °C. Formu na srnčí chrbát vymastíme maslom, rozdelíme do nej krúpovú zmes a ešte potrieme maslom. Cuketu a pór očistíme a nakrájame na plátky, dáme na malý plech alebo pekáč a premiešame s 2 PL oleja, osolíme, okoreníme. Krúpovú fašírku aj zeleninu pečieme asi 30 až 40 minút.

  4. Vyberieme, necháme 5 minút postáť, potom fašírku vyklopíme a môžeme nakrájať. Podávame so zeleninou, s kyslou smotanou, troškou ríbezľového džemu a ozdobené lístkami šalvie. Dobrú chuť

Kategória:Hlavné jedlá
Kuchyňa:Slovenská

Mohlo by vám chutiť