Cuketová pizza – korpus z cukety, vajec a parmezánu
Pizza s korpusom zo strúhanej cukety, vajca a parmezánu, ktorý sa pečie pri 200 °C. Obložte ju mozzarellou, zeleninou alebo klobásou.
Recept v skratke
- Teplota
- 200 °C
- Náročnosť
- Jednoduché
- Kuchyňa
- Slovenská
Cuketová pizza má namiesto klasického cesta korpus zo strúhanej cukety, vajca a parmezánu. Cuketu treba osoliť, nechať chvíľu odstáť a cez utierku z nej dôkladne vytlačiť vodu, aby bol korpus po upečení pri 200 °C chrumkavý. Obloženie si zvoľte podľa chuti, napríklad paradajkový pretlak, mozzarellu, ricottu alebo kozí syr, zeleninu, bylinky a podľa potreby aj klobásu či kuracie mäso.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
PRÍKLAD NÁPLNE:
Na náplň môžeme použiť napríklad:
- paradajkový pretlak alebo kečup
- strúhanú mozzarellu
- syr ricotta alebo kozí syr
- rôznu zeleninu, napríklad cibuľu, cesnak, huby a paradajky, a k tomu petržlenovú vňať alebo bazalku
- podľa chuti mäso, napríklad klobásu, kúsky kuracieho mäsa alebo obľúbenú salámu
- olivový olej a čierne korenie
- syr na posypanie
Rúru predhrejeme na 200 °C. Cuketu nakrájame.
Cuketu osolíme, premiešame a necháme chvíľu postáť. Potom z nej pomocou utierky alebo sitka vytlačíme vodu. Pridáme vajce a strúhaný syr a cesto rozotrieme na papieri na pečenie do tvaru kruhu.
Korpus pečieme v rúre približne 15 – 20 minút. Medzitým opečieme suroviny, ktoré chceme dať na pizzu.
Pizzu vyberieme z rúry, rozložíme na ňu náplň a posypeme ďalším syrom.
Vrátime ju do rúry a zapekáme, kým sa syr neroztopí. Upečenú pizzu môžeme ozdobiť bazalkou.
