Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/cuketova-pizza-korpus-z-cukety-vajec-a-parmezanu/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile

Hlavné jedlá

Cuketová pizza – korpus z cukety, vajec a parmezánu

Name: Cuketová pizza – korpus z cukety, vajec a parmezánu
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Talianska
Ingredients: 1 ks Vajcia; 3 ks Cuketa; 1,5 šálky Parmezán; p.ch. Soľ

Pizza s korpusom zo strúhanej cukety, vajca a parmezánu, ktorý sa pečie pri 200 °C. Obložte ju mozzarellou, zeleninou alebo klobásou.

Talianska kuchyňa · Bezlepkový · 4. decembra 2019, aktualizované 17. októbra 2026 · 126 zobrazení · Ohodnoťte recept

Uložiť na Pinterest

Recept v skratke

Príprava: 20 min
Varenie / pečenie: 25 – 30 min
Spolu: 50 min
Teplota: 200 °C
Porcie: 2 porcie
Náročnosť: Jednoduché

Prejsť na recept Do jedálnička

Cuketová pizza má namiesto klasického cesta korpus zo strúhanej cukety, vajca a parmezánu. Cuketu treba osoliť, nechať chvíľu odstáť a cez utierku z nej dôkladne vytlačiť vodu, aby bol korpus po upečení pri 200 °C chrumkavý. Obloženie si zvoľte podľa chuti, napríklad paradajkový pretlak, mozzarellu, ricottu alebo kozí syr, zeleninu, bylinky a podľa potreby aj klobásu či kuracie mäso.

Suroviny

2 porcie

Vajcia 1 ks
Cuketa 3 ks
Parmezán 1,5 šálky
Soľ podľa chuti

Hrnček aj šálka = 250 ml · prevod hrnčekov a lyžíc na gramy

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

PRÍKLAD NÁPLNE:
Na náplň môžeme použiť napríklad:
- paradajkový pretlak alebo kečup
- strúhanú mozzarellu
- syr ricotta alebo kozí syr
- rôznu zeleninu, napríklad cibuľu, cesnak, huby a paradajky, a k tomu petržlenovú vňať alebo bazalku
- podľa chuti mäso, napríklad klobásu, kúsky kuracieho mäsa alebo obľúbenú salámu
- olivový olej a čierne korenie
- syr na posypanie
Rúru predhrejeme na 200 °C. Cuketu nakrájame.
Cuketu osolíme, premiešame a necháme chvíľu postáť. Potom z nej pomocou utierky alebo sitka vytlačíme vodu. Pridáme vajce a strúhaný syr a cesto rozotrieme na papieri na pečenie do tvaru kruhu.
Korpus pečieme v rúre približne 15 – 20 minút. Medzitým opečieme suroviny, ktoré chceme dať na pizzu.
Pizzu vyberieme z rúry, rozložíme na ňu náplň a posypeme ďalším syrom.
Vrátime ju do rúry a zapekáme, kým sa syr neroztopí. Upečenú pizzu môžeme ozdobiť bazalkou.

Tip: Korpus rozotrite do rovnomerne tenkej vrstvy, hrubší stred by zostal vlhký. Náplne dávajte radšej menej a pretlak natrite len tenko, cuketový základ veľa šťavy neunesie.

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín

Energia: 395 kcal
Bielkoviny: 35 g
Sacharidy: 12 g
z toho cukry: 7,7 g
Tuky: 23 g
z toho nasýtené: 13 g
Vláknina: 3,0 g
Soľ: 3,4 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Bez reklám a zadarmo – vďaka vám

Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.