Pizza s cuketovým korpusom, šunkou a mozzarellou
Pizza s korpusom z vyžmýkanej cukety, syra a vajec, obložená šunkou, zeleninou a mozzarellou. Korpus bez múky sa predpečie pri 190 °C.
Recept v skratke
- Príprava
- 15 min
- Teplota
- 190 °C
- Náročnosť
- Stredne náročné
Pizza s cuketovým korpusom, šunkou a mozzarellou chuťou pripomína klasickú pizzu, hoci namiesto cesta má základ z nastrúhanej cukety. Cuketa sa osolí, po štvrťhodine sa poriadne vyžmýka a spojí sa so strúhaným syrom a vajcami. Z hmoty sa na papieri na pečenie vytvaruje okrúhly korpus, ktorý sa 10 minút predpečie pri 190 stupňoch. Potom sa potrie kečupom, obloží podľa chuti šunkou, salámou, prosciuttom, paprikou, paradajkami a mozzarellou a dopečie sa.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Cuketu najemno nastrúhame, osolíme a necháme asi 15 minút postáť, aby pustila šťavu.
Cuketu potom dôkladne vyžmýkame, aby bola čo najsuchšia. Pridáme strúhaný tvrdý syr a vajcia a dobre premiešame. Podľa chuti môžeme pridať aj trochu sušeného cesnaku.
Cesto rozložíme na plech vyložený papierom na pečenie a vytvarujeme z neho okrúhlu pizzu. Pečieme v rúre vyhriatej na 190 °C 10 minút. Potom korpus vyberieme, potrieme kečupom a obložíme obľúbenými surovinami.
Pizzu vrátime do rúry a zapekáme ešte 15 – 20 minút.
