Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

V 100 ml mlieka rozmiešame 1 vajce, pridáme droždie a necháme 10 minút postáť, potom prisypeme cukor a soľ. K múke pridáme túto kváskovú zmes s vajcom a olej a dobre vypracujeme cesto, podľa potreby pridáme ešte múku alebo zvyšné mlieko. Prikryté cesto necháme hodinu kysnúť na teplom mieste.
Cesto rozdelíme na dve rovnaké časti a obe rozvaľkáme. Kyslú smotanu zmiešame s cesnakom a tymianom a natrieme ňou obe placky. Ostatné suroviny na plnku nakrájame na kúsky a rozložíme ich na cesto.
Obe časti zvinieme do štrúdlí a preložíme ich na plech s papierom na pečenie. Potrieme ich rozšľahaným vajcom a pečieme pri 180 °C 30 minút. Podávame teplé aj studené.

Tip: Šunku, syry aj slaninu nakrájajte na drobné kocky, veľké kusy by tenké cesto pri zvíjaní pretrhli a v reze by vznikali diery.

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín

Energia: 677 kcal
Bielkoviny: 31 g
Sacharidy: 60 g
z toho cukry: 6,0 g
Tuky: 35 g
z toho nasýtené: 15 g
Vláknina: 3,0 g
Soľ: 3,9 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Uvarili ste tento recept?

Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.

Vianočný receptár

25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.