Mini pizze z kysnutého cesta so šunkou a cherry paradajkami

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

1. Pripravíme cesto

   Do vlažnej vody dáme cukor a droždie a necháme ho vzísť. Prilejeme ho k múke s maslom a soľou a na doske vypracujeme vláčne cesto, ktoré sa nelepí. Necháme ho kysnúť asi 1 hodinu, môže aj kratšie.

2. Obložíme plát

   Cesto rozvaľkáme natenko do kruhu a potrieme paradajkovým pretlakom alebo kečupom. Poukladáme naň kolieska cherry paradajok, na ne plátky šunky veľké ako paradajky, posypeme strúhaným syrom, pizza korením a podľa chuti bylinkami.

3. Vykrojíme pizze

   Pohárikom vykrajujeme malé pizze, okraje pritlačíme a potrieme rozšľahaným vajcom.

4. Upečieme

   Pečieme pri 190 °C asi 15 – 20 minút dozlatista.

   Tip: cesto môžeme nechať kysnúť aj cez noc v chladničke. Dá sa aj zamraziť – vyvaľkáme placky, každú zabalíme do fólie a vložíme do mrazničky.

Tip: Kolieska paradajok rozložte v pravidelných radoch tak, aby boli od seba na šírku pohárika – každá pizza bude mať jedno v strede. Zvyšky obloženého cesta nakrájajte a upečte s pizzami.