Plnené pizza rožky z kysnutého cesta so šunkou a syrom

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

1. Cesto

   Z múky, vlažného mlieka, oleja, cukru, soli a rozdrobeného droždia vymiesime hladké cesto, ručne alebo v domácej pekárni na programe na cesto. Necháme ho vykysnúť, kým nezdvojnásobí objem.

2. Bochníky

   Vykysnuté cesto rozdelíme na tri časti, sformujeme z nich bochníky a necháme ich ešte 10 minút postáť.

3. Syrová plnka

   Tavený syr vymiešame s rozdrobenou nivou, pretlačeným cesnakom, bazalkou a štipkou štipľavej papriky.

4. Rožky

   Každý bochník rozvaľkáme na pomúčenej doske na kruh s priemerom asi 30 cm a nakrájame ho na osem trojuholníkov. Dva kruhy potrieme kečupom, posypeme syrom a na širší koniec každého trojuholníka položíme pol plátku šunky. Na trojuholníky z tretieho kruhu dáme lyžičku syrovej plnky. Na každý trojuholník pridáme olivu.

5. Stáčame

   Rohy širšieho konca trochu natiahneme a založíme dovnútra, aby plnka nevytekala, a rožok stočíme k špičke. Ukladáme na plech s papierom na pečenie a necháme ešte 15 minút kysnúť.

6. Pečieme

   Rožky potrieme vajcom rozšľahaným s mliekom, posypeme oreganom a pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C asi 20 minút do zlatista.

Tip: Plnku dávajte iba na širšiu časť trojuholníka a nie až k okrajom, rožky sa ľahšie stáčajú a pri pečení netečú.