Kysnuté pagáčiky plnené cesnakom a taveným syrom

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

1. Kysnuté cesto

   Z oboch múk, soli, cukru, rozdrobeného droždia, oleja, vlažného mlieka a vajec vymiesime hladké cesto, ručne alebo v domácej pekárni. Prikryté necháme vykysnúť na dvojnásobný objem.

2. Plnka

   Cesnak prelisujeme alebo nadrobno nastrúhame a vymiešame s taveným syrom a zmäknutým maslom.

3. Tvarujeme

   Cesto rozvaľkáme na hrúbku asi pol centimetra a vykrajujeme kolieska. Do každého prstom vtlačíme jamku a malou lyžičkou do nej dáme plnku. Pagáčiky poukladáme na plech vyložený papierom na pečenie, potrieme rozšľahaným vajcom a posypeme strúhaným syrom.

4. Pečieme

   Necháme ich ešte chvíľu podkysnúť a pečieme 5 minút pri 200 °C, potom pri 180 °C asi 15 minút do zlatista.

Tip: Do cesta môžete pridať jeden uvarený a nastrúhaný zemiak, pagáčiky budú dlhšie mäkké. Jamku vtlačte až k dnu, inak plnka pri pečení vytečie.