Kuracie guľky plnené taveným syrom v trojobale

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

1. Mäsová zmes

   Do mletého mäsa nastrúhame cibuľu, pridáme prelisovaný cesnak, pažítku, soľ, korenie a vodu. Dôkladne premiešame a rukou krátko premiesime.

2. Plníme guľky

   Mokrými rukami tvarujeme guľky, do stredu každej vtlačíme kúsok taveného syra a mäso okolo neho uzavrieme.

3. Trojobal

   Guľky obalíme v múke, rozšľahaných vajciach a strúhanke.

4. Vyprážame

   Na panvici rozpálime olej a guľky vyprážame na strednom ohni asi 4 – 5 minút z každej strany, kým nie sú zlatisté a prepečené. Necháme ich odkvapkať na papierových obrúskoch a podávame so zemiakovou kašou alebo so zemiakmi.

   Zdroj: facebook.com/Cuisine-facile-et-savoureuse

Tip: Syr nesmie vytŕčať z mäsa, inak pri vyprážaní vytečie. Jednu guľku prekrojte na skúšku, mäso musí byť biele až do stredu. Viac: Ako pripraviť kvalitné mleté mäso doma – tipy a kombinácie