Plnené kysnuté pečivo so šunkou, kukuricou a sezamom
Kysnuté bochníčky plnené šunkou, kukuricou, taveným syrom a kyslou smotanou, posypané syrom a sezamom. Slaná desiata na osem porcií.
Recept v skratke
- Príprava
- 25 min
- Porcie
- 8 porcií
- Náročnosť
- Stredne náročné
Plnené kysnuté pečivo so šunkou a kukuricou sú malé bochníčky z maslového kysnutého cesta s plnkou z taveného syra a kyslej smotany. Z vykysnutého cesta sa hrnčekom vykroja kruhy, do stredu sa dá plnka a prekryje sa ďalším kruhom, ktorého okraje treba dobre pritlačiť. Pred pečením sa bochníčky potrú vajcom so smotanou a posypú strúhaným syrom, prípadne aj sezamom. Hodia sa na desiatu, do školy alebo na výlet.
Suroviny
NÁPLŇ
NA POTRETIE
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Z mlieka, cukru a droždia pripravíme kvások a zmiešame ho s múkou, soľou a roztopeným maslom. Vypracujeme cesto a necháme ho vykysnúť na teplom mieste.
Vykysnuté cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske a hrnčekom z neho vykrajujeme kruhy.
Scedenú kukuricu zmiešame v miske s nakrájanou šunkou, syrom a smotanou. Na stred každého kruhu dáme trochu plnky, prikryjeme ho ďalším kruhom a okraje dobre pritlačíme, aby bochníčky držali pohromade.
Bochníčky potrieme vajcom rozšľahaným so smotanou, posypeme strúhaným syrom a vložíme do predhriatej rúry.
Pečieme podľa skúseností s vlastnou rúrou, kým bochníčky nie sú zlatisté.
