Name: Šunkový šalát s mrkvou, kukuricou a kyslou smotanou
Prep time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 200 g Strúhaná mrkva; 1 ks Uhorky; 3 ks Nakladané uhorky; 3 pl Zelený hrášok; 1/2 konzervy Kukurica v konzerve; 150 g Šunka; 1 téglik Kyslá smotana; Soľ, korenie

Šunkový šalát s mrkvou, kukuricou a kyslou smotanou

Šalát zo strúhanej mrkvy, uhoriek, hrášku, kukurice a šunky s kyslou smotanou alebo jogurtom. Príprava za 15 minút, potom hodina v chlade.

Šunkový šalát s kyslou smotanou je jednoduchý miešaný šalát zo strúhanej mrkvy a čerstvej uhorky, nakladaných uhoriek, hrášku, kukurice a šunky. Namiesto šunky môžete použiť salámu alebo klobásku, kyslú smotanu zase nahradí hustý biely jogurt. Pred podávaním by mal šalát hodinu odpočívať v chladničke, aby sa chute prepojili. Podávajte ho ako prílohu k hlavnému jedlu alebo samostatne s pečivom.

Suroviny

4 porcie

Bez lepku. Pri celiakii kupujte údeniny s označením bez lepku.

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Mrkvu očistíme, čerstvú uhorku dôkladne umyjeme a nastrúhame ich nahrubo. Sterilizovanú uhorku a šunku, prípadne salámu alebo klobásu, nakrájame na hrubšie pásiky.
Všetko premiešame vo väčšej mise, osolíme a okoreníme podľa chuti.
Primiešame kyslú smotanu alebo hustý biely jogurt a šalát necháme hodinu odležať v chladničke, aby sa chute spojili.

Tip: Čerstvú uhorku pred strúhaním pozdĺžne rozrežte a lyžičkou vyberte semienka, šalát s kyslou smotanou nebude vodnatý ani po hodine v chladničke.

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín

Energia: 188 kcal
Bielkoviny: 10 g
Sacharidy: 18 g
z toho cukry: 9,1 g
Tuky: 9,2 g
z toho nasýtené: 5,4 g
Vláknina: 3,2 g
Soľ: 2,1 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Bez reklám a zadarmo – vďaka vám

Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.