Kurací šalát s mrkvou, kukuricou a kukuričnými lupienkami je obmenou klasického majonézového šalátu, v ktorom zemiaky nahrádza kukurica a hrášok kuracie mäso. Stačí zmiešať strúhanú mrkvu, natrhané uvarené prsia, kukuricu z konzervy a nastrúhanú cibuľu s majonézou alebo bielym jogurtom. Nalámané kukuričné lupienky dodajú šalátu chrumkavosť. Ak máte mäso uvarené vopred, je hotový za pár minút.

Suroviny

4 porcie

Cibuľa stredne veľkú
Kukurica v konzerve (veľká plechovka) ½ plechovky
Strúhaná mrkva 200 g
Kuracie prsia (varené) 200 g
Kukuričné lupienky 1 bal.
Majonéza (nízkotučná) 1 ks

Bez lepku. Pri celiakii kupujte majonézu a kukuričné lupienky a burizóny s označením bez lepku.

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

V miske zmiešame nastrúhanú mrkvu, natrhané kuracie prsia, nalámané kukuričné lupienky, kukuricu a nastrúhanú cibuľu. Pridáme majonézu, prípadne nízkotučný biely jogurt.
Šalát dôkladne premiešame, dochutíme soľou a korením a podávame.

Tip: Použite nesladené kukuričné lupienky. Ak šalát chystáte vopred, primiešajte ich až tesne pred podávaním, v majonéze rýchlo zmäknú.

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín

Energia: 774 kcal
Bielkoviny: 17 g
Sacharidy: 66 g
z toho cukry: 9,7 g
Tuky: 49 g
z toho nasýtené: 7,8 g
Vláknina: 4,0 g
Soľ: 2,2 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Bez reklám a zadarmo – vďaka vám

Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.