Hotdog na paličke v kukuričnom cestíčku so syrom

Párky obalené plátkom syra, napichnuté na špajle a vyprážané v cestíčku z kukuričnej múky a acidofilného mlieka. Recept na 8 kusov.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Do misky preosejeme odvážené múky, pridáme prášok do pečiva, soľ a čierne korenie a premiešame.
K suchým surovinám pridáme vajce, kyslé mlieko, olej a med a vymiešame hladké, polotuhé cestíčko.
Párky obalíme plátkami syra a napichneme ich na drevené špajle.
Do dostatočne veľkej panvice, do ktorej sa zmestí párok aj so špajľou, nalejeme 600 ml oleja a zohrejeme ho.
Cestíčko nalejeme do vysokého pohára, ktorý musí byť vyšší ako párok, a hotdogy doň namáčame, pričom ich držíme za špajľu. Obalené párky vkladáme do rozpáleného oleja a vyprážame dochrumkava.
Kuchynskými kliešťami ich vyberieme na tanier s papierovou utierkou a podávame s horčicou alebo kečupom.

Tip: Párok po namočení nad pohárom pootočte, cestíčko sa rovnomerne rozloží a prebytok stečie. Olej nechajte len stredne rozpálený, v príliš horúcom cestíčko stmavne skôr, ako sa párok vo vnútri prehreje.

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín

Energia: 386 kcal
Bielkoviny: 17 g
Sacharidy: 30 g
z toho cukry: 5,3 g
Tuky: 22 g
z toho nasýtené: 9,2 g
Vláknina: 1,5 g
Soľ: 2,1 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Uvarili ste tento recept?

Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.

Vianočný receptár

25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.