Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/zapekane-struhane-zemiaky-s-parkami-a-syrom/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Zapekané strúhané zemiaky s párkami a syrom
Strúhané zemiaky so smotanou, cesnakom a syrom zapečené s pikantnými párkami. Jednoduchá večera pre 4 osoby, hotová asi za 45 minút.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 5 min
- Varenie / pečenie
- 40 min
- Spolu
- 45 min
- Teplota
- 180 °C
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Jednoduché
Zapekané strúhané zemiaky s párkami a syrom sú sýta večera z jednej misy. Nastrúhané zemiaky sa zmiešajú so žĺtkami, cesnakom, syrom a kyslou smotanou a nakoniec sa do nich vmieša sneh z bielkov, vďaka ktorému je zapekanie nadýchané. Zmesou sa zalejú celé pikantné párky a zapekajú sa 40 minút pri 180 °C. Podávajte s čerstvou zeleninou a petržlenovou vňaťou.
Suroviny
Bez lepku. Pri celiakii kupujte údeniny s označením bez lepku.
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Zemiaky umyjeme, ošúpeme a najemno nastrúhame. Vajcia rozdelíme na bielky a žĺtky a bielky vyšľaháme so štipkou soli na tuhý sneh. Žĺtky ochutíme korením, soľou a prelisovaným cesnakom. Syr najemno nastrúhame a rozdelíme na dve časti.
Prvú časť syra zmiešame so žĺtkami a za stáleho miešania pridáme nastrúhané zemiaky. Vmiešame smotanu a nakoniec zľahka zapracujeme sneh z bielkov.
Na dno zapekacej misy poukladáme celé párky a zalejeme ich zemiakovou zmesou. Navrch nastrúhame zvyšný syr a pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C 40 minút. Podávame horúce s čerstvou zeleninou, posypané petržlenovou vňaťou.
Tip: Vodu, ktorú nastrúhané zemiaky pustia, pred miešaním zlejte, inak by riedila sneh a zapekanka by spľasla. Na konci zapichnite do stredu nôž, zemiaky musia byť mäkké.
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 492 kcal
- Bielkoviny
- 23 g
- Sacharidy
- 35 g
- z toho cukry
- 2,1 g
- Tuky
- 29 g
- z toho nasýtené
- 13 g
- Vláknina
- 4,1 g
- Soľ
- 2,8 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Bez reklám a zadarmo – vďaka vám
Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.
Uvarili ste tento recept?
Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.
Fotky prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme, fotku sme dostali
Pozrieme ju a po schválení sa objaví pri recepte.
Tipy a otázky čitateľov
Uvarili ste podľa receptu? Napíšte, čo ste urobili inak, alebo sa opýtajte. Tip zverejníme po prečítaní.
Zatiaľ tu nie je žiadny tip ani otázka.
Tipy prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme!
Váš tip alebo otázku prečítame a po schválení sa objaví pri recepte.
ZadarmoVianoce 2026 · PDF na stiahnutie
Vianočný receptár
25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.
- Linecké, vanilkové rožky, medovníky, štedrák aj vianočka
- Presné suroviny, postup krok za krokom a tipy
- Pošleme vám ho hneď e-mailom
Raz týždenne vám pošleme aj nové recepty. Odhlásiť sa dá jedným klikom. Ochrana súkromia
Ostalo vám niečo z nákupu?
Recepty, v ktorých využijete, čo vám po tomto recepte zvýši.
Mohlo by vám chutiť
Plánujete varenie?
Menu na týždeň, vlastný jedálniček a nákupné zoznamy – zadarmo a bez registrácie.
