Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/papriky-plnene-bulgurom-a-mletym-hovadzim/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Papriky plnené bulgurom a mletým hovädzím mäsom
Papriky plnené mletým hovädzím mäsom s bulgurom, cibuľou a vajcom, upečené v paradajkovej omáčke s cesnakom. Obed z rúry pre 4 osoby.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 30 min
- Varenie / pečenie
- 50 min
- Spolu
- 1 hod 20 min
- Teplota
- 190 °C
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Stredne náročné
Papriky plnené bulgurom sú obmenou klasických plnených paprík: namiesto ryže sa do plnky z mletého hovädzieho mäsa pridá bulgur, ktorý stačí vopred zaliať horúcou vodou. Papriky sa upečú v rúre v paradajkovej omáčke s cesnakom, kým nezmäknú. Klasickú verziu nájdete v recepte na plnené papriky s mletým bravčovým mäsom v paradajkovej omáčke.
Suroviny
Papriky
Omáčka
Bez lepku: Kuskus alebo bulgur nahraďte rovnakým množstvom quinoy a uvarte ju podľa obalu.
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Napučíme bulgur
10 minBulgur zalejeme 150 ml horúcej vody, prikryjeme a necháme 10 minút napučať.
Naplníme papriky
15 minRúru predhrejeme na 190 °C. Paprikám odrežeme vrchnáky a vyberieme semienka. Mäso zmiešame s bulgurom, nadrobno nakrájanou cibuľou, vajcom, mletou paprikou, soľou a korením a naplníme ním papriky.
Omáčka
5 minParadajkové pyré rozmiešame s vodou, prelisovaným cesnakom, cukrom, olejom a soľou a vylejeme do zapekacej misy.
Upečieme
50 minPapriky postavíme do omáčky, prikryjeme ich vrchnákmi alebo alobalom a pečieme 40 minút. Potom odkryjeme a pečieme ešte 10 minút, kým papriky nie sú mäkké a plnka prepečená.
Tip: Vyberajte rovné papriky so širokým dnom, v mise budú stáť samy. Plnku do nich nenatláčajte, bulgur pri pečení ešte trochu napučí. Viac: Ako pripraviť kvalitné mleté mäso doma – tipy a kombinácie
Moje poznámky
Poznámky sú súkromné, nikto iný ich nevidí.
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 532 kcal
- Bielkoviny
- 33 g
- Sacharidy
- 49 g
- z toho cukry
- 18 g
- Tuky
- 25 g
- z toho nasýtené
- 8,3 g
- Vláknina
- 11 g
- Soľ
- 2,6 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Pomôžte nám šíriť recepty bez reklám
Poznáte niekoho, komu by tento recept chutil? Pošlite mu ho. Ďakujeme, že Domáce recepty odporúčate ďalej.
Varíte s nami radi? Pozvite niekoho, komu by Domáce recepty pomohli pri varení.
Uvarili ste tento recept?
Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.
Fotky prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme, fotku sme dostali
Pozrieme ju a po schválení sa objaví pri recepte.
Tipy a otázky čitateľov
Uvarili ste podľa receptu? Napíšte, čo ste urobili inak, alebo sa opýtajte. Tip zverejníme po prečítaní.
Zatiaľ tu nie je žiadny tip ani otázka.
Tipy prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme!
Váš tip alebo otázku prečítame a po schválení sa objaví pri recepte.
ZadarmoVianoce 2026 · PDF na stiahnutie
Vianočný receptár
25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.
- Linecké, vanilkové rožky, medovníky, štedrák aj vianočka
- Presné suroviny, postup krok za krokom a tipy
- Pošleme vám ho hneď e-mailom
Raz týždenne vám pošleme aj nové recepty. Odhlásiť sa dá jedným klikom. Ochrana súkromia
Ostalo vám niečo z nákupu?
Recepty, v ktorých využijete, čo vám po tomto recepte zvýši.
Mohlo by vám chutiť
Plánujete varenie?
Menu na týždeň, vlastný jedálniček a nákupné zoznamy – zadarmo a bez registrácie.
