Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/plnene-papriky-s-mletym-bravcovym-masom/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Plnené papriky s mletým bravčovým mäsom v paradajkovej omáčke
Plnené papriky s bravčovým mäsom a ryžou varené v paradajkovej omáčke s pretlakom a kečupom, zahustenej zápražkou. Klasika pre 8 osôb.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 50 min
- Varenie / pečenie
- 50 – 55 min
- Spolu
- 1 h 45 min
- Porcie
- 8 porcií
- Náročnosť
- Stredne náročné
- Kuchyňa
- Slovenská
Plnené papriky s mletým bravčovým mäsom v paradajkovej omáčke sa tu pripravujú tak, ako ich varili naše babičky. Papriky sa naplnia mäsom s ryžou, cibuľou, cesnakom a vajcami a zo zvyšnej plnky sa vytvarujú guľky. Všetko sa varí v ochutenej vode s bobkovým listom, do ktorej pribudne paradajkový pretlak a domáci kečup, a omáčka sa nakoniec zahustí zápražkou so sladkou mletou paprikou.
Pre hladšiu omáčku ju môžete pred podávaním rozmixovať. Dávka vystačí pre osem ľudí.
Suroviny
Mäsová plnka
Na omáčku
Na zápražku
Bez lepku: Múku nahraďte rovnakým množstvom ryžovej múky alebo bezlepkovej múčnej zmesi.
Pri celiakii kupujte kečup s označením bez lepku.
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Mäso dôkladne premiešame s ostatnými surovinami na plnku. Do hrnca dáme 1 a 1/2 l vody, pridáme cukor, soľ, čierne korenie a bobkový list a privedieme do varu.
Papriky naplníme mäsovou zmesou a zo zvyšku vytvarujeme guľky. Do vody vložíme najprv papriky a asi po štvrťhodine aj guľky. Pridáme pretlak rozmiešaný s kečupom a varíme 15 – 20 minút.
Na zápražku rozohrejeme olej a speníme na ňom múku. Keď zhnedne, vmiešame mletú papriku a zalejeme studenou vodou. Necháme prevrieť a miešame, aby nevznikli hrudky.
Z omáčky vyberieme papriky, guľky, korenie a bobkový list, pridáme zápražku a dobre premiešame. Omáčku môžeme aj rozmixovať. Necháme ju ešte chvíľu povariť a podávame.
Tip: Guľky vkladajte do vriacej vody po jednej a prvých pár minút ich nemiešajte, kým sa povrch nezatiahne. Potom hrncom iba jemne zakrúžte, aby sa nerozpadli. Viac: Ako pripraviť kvalitné mleté mäso doma – tipy a kombinácie
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 387 kcal
- Bielkoviny
- 17 g
- Sacharidy
- 31 g
- z toho cukry
- 12 g
- Tuky
- 23 g
- z toho nasýtené
- 6,4 g
- Vláknina
- 4,0 g
- Soľ
- 2,3 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Bez reklám a zadarmo – vďaka vám
Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.
Uvarili ste tento recept?
Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.
Fotky prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme, fotku sme dostali
Pozrieme ju a po schválení sa objaví pri recepte.
Tipy a otázky čitateľov
Uvarili ste podľa receptu? Napíšte, čo ste urobili inak, alebo sa opýtajte. Tip zverejníme po prečítaní.
Zatiaľ tu nie je žiadny tip ani otázka.
Tipy prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme!
Váš tip alebo otázku prečítame a po schválení sa objaví pri recepte.
ZadarmoVianoce 2026 · PDF na stiahnutie
Vianočný receptár
25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.
- Linecké, vanilkové rožky, medovníky, štedrák aj vianočka
- Presné suroviny, postup krok za krokom a tipy
- Pošleme vám ho hneď e-mailom
Raz týždenne vám pošleme aj nové recepty. Odhlásiť sa dá jedným klikom. Ochrana súkromia
Ostalo vám niečo z nákupu?
Recepty, v ktorých využijete, čo vám po tomto recepte zvýši.
Mohlo by vám chutiť
Plánujete varenie?
Menu na týždeň, vlastný jedálniček a nákupné zoznamy – zadarmo a bez registrácie.
