Name: Zemiaky plnené mletým mäsom s omáčkou z kyslej smotany
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 15 ks Zemiaky; 250 g Mleté bravčové mäso; 1 ks Cibuľa; 50 g Kyslá smotana; p. ch. Soľ, korenie; 150 g Paradajky naložené, podľa chuti; 40 g Maslo

Zemiaky plnené mletým mäsom s omáčkou z kyslej smotany spájajú mäso a prílohu do jedného sústa. Ošúpané zemiaky sa vydlabú, desať minút predvaria a naplnia mletým bravčovým mäsom zmiešaným s cibuľkou a korením. Uložia sa do vyššej nádoby a zalejú omáčkou z kyslej smotany, soli a roztopeného masla, podľa chuti sa môžu doplniť naloženými paradajkami. Pečú sa pol hodiny pri 180 stupňoch a celé jedlo je hotové asi za 40 minút.

Suroviny

4 porcie

Zemiaky 15 ks
Mleté bravčové mäso 250 g
Cibuľa 1 ks
Kyslá smotana 50 g
Soľ, korenie podľa chuti
Paradajky naložené, podľa chuti 150 g
Maslo 40 g

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Zemiaky umyjeme, ošúpeme a nožom z nich vyrežeme vnútro. Povaríme ich 10 minút vo vode, aby zmäkli. Mäso zmiešame s cibuľkou a okoreníme.
Zemiaky naplníme mletým mäsom a uložíme ich do hrnca s vysokými stenami. Na omáčku zmiešame smotanu s trochou soli a roztopeným maslom a zalejeme ňou zemiaky.
Podľa chuti môžeme pridať naložené paradajky. Pečieme v rúre pri 180 °C pol hodiny.

Tip: Vydlabte zemiaky lyžičkou alebo vykrajovačom jadrovníkov a steny nechajte hrubé aspoň pol centimetra – tenšie by sa pri predvarení rozpadli. Viac: Ako pripraviť kvalitné mleté mäso doma – tipy a kombinácie

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín

Energia: 705 kcal
Bielkoviny: 23 g
Sacharidy: 103 g
z toho cukry: 7,1 g
Tuky: 24 g
z toho nasýtené: 11 g
Vláknina: 13 g
Soľ: 0,7 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Bez reklám a zadarmo – vďaka vám

Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.