Mäsové guľôčky plnené čedarom v paradajkovej omáčke

Guľôčky z mletého bravčového mäsa s kockou čedaru, opečené a podávané v omáčke z drvených paradajok so špenátom. K cestovinám pre 2 osoby.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Mleté mäso premiešame s korením, drveným cesnakom, bylinkami a soľou. Vytvarujeme z neho malé guľky a do každej vtlačíme kocku syra.
Guľky uhladíme, aby bol syr vo vnútri. Keď máme všetky hotové, opekáme ich na panvici zo všetkých strán dozlatista, približne 7 minút. Mleté mäso musí byť prepečené aj v strede: po rozkrojení jednej guľky nesmie byť mäso vnútri ružové a šťava musí byť číra, inak guľky ešte chvíľu opekáme.
Na panvici rozohrejeme olivový olej a speníme na ňom cibuľu. Pridáme paradajky, soľ a korenie, chvíľu povaríme a vmiešame špenát.
Panvicu stiahneme z platne a necháme špenát zvädnúť. Podávame so špagetami alebo s kuskusom.

Tip: Guľky so syrom dajte pred opekaním na štvrťhodinu do chladničky. Mäso stuhne, guľky lepšie držia tvar a čedar z nich pri opekaní nevytečie. Viac: Ako pripraviť kvalitné mleté mäso doma – tipy a kombinácie

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín

Energia: 587 kcal
Bielkoviny: 30 g
Sacharidy: 16 g
z toho cukry: 7,7 g
Tuky: 46 g
z toho nasýtené: 16 g
Vláknina: 4,1 g
Soľ: 2,6 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Uvarili ste tento recept?

Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.

Vianočný receptár

25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.