Pečené zemiaky plnené čedarom, cibuľou a zapečeným vajcom sú večera pre dvoch, pri ktorej sa nenarobí veľa riadu. Veľké zemiaky sa najprv upečú v šupke, potom sa vydlabú a dužina sa na panvici spojí s opraženou cibuľou, cesnakom a strúhaným syrom čedar. Zmesou sa zemiaky opäť naplnia, posypú pažítkou, do priehlbiny v každom sa rozklepne vajce a v rúre pri 200 °C sa zapekajú ešte 10 až 15 minút.

Suroviny

2 porcie

Zemiaky (veľké) 2 ks
Cibuľa (nakrájaná) 1 stredná
Vajcia 4 malé
Strúčiky cesnaku (nakrájané) 4 ks
Strúhaný syr čedar 100 g
Olivový olej 2 lyžice
Pažítka
Soľ, korenie

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Rúru predhrejeme na 200 °C. Umyté zemiaky zľahka popicháme vidličkou a pečieme 30 až 40 minút, kým nezmäknú. Potom ich necháme vychladnúť.
Na panvici rozohrejeme olivový olej a opražíme na ňom cibuľu a cesnak. Pridáme vydlabanú dužinu zo zemiakov, syr, soľ a korenie a dobre premiešame. Vydlabané zemiaky preložíme na plech vyložený papierom na pečenie.
Zemiaky naplníme pripravenou zmesou a povrch lyžicou upravíme tak, aby vznikla priehlbina na vajce. Posypeme pažítkou a do každého zemiaka rozklepneme vajce.
Pečieme pri 200 °C 10 až 15 minút, kým bielky úplne nestuhnú a žĺtky zostanú mäkké.

Tip: Zemiaky rozpoľte pozdĺžne a pri šupke nechajte tenkú vrstvu dužiny, aby lodičky držali tvar. Vajce rozklepnite najprv do šálky, do priehlbiny ho potom vlejete bez rozliatia.

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín

Energia: 572 kcal
Bielkoviny: 25 g
Sacharidy: 36 g
z toho cukry: 4,0 g
Tuky: 37 g
z toho nasýtené: 14 g
Vláknina: 4,2 g
Soľ: 2,1 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Bez reklám a zadarmo – vďaka vám

Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.