Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/zapekane-zemiaky-plnene-bryndzou-a-udenou-slaninou/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Zapekané zemiaky plnené bryndzou a údenou slaninou
Polovice zemiakov uvarených v šupke vydlabané a plnené bryndzou s ich vnútrom, údenou slaninou, paprikou a bylinkami, zapečené v rúre 20 minút.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 30 min
- Varenie / pečenie
- 40 min
- Spolu
- 1 h 10 min
- Teplota
- 180 °C
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Jednoduché
Zapekané zemiaky plnené bryndzou sú polovice zemiakov uvarených v šupke, z ktorých sa vydlabe stred a zmieša sa s bryndzou, údenou slaninou, mletou paprikou a bylinkami. Plnka sa vráti do zemiakových korýtok a zapečie sa asi 20 minút pri 180 °C. Podávajú sa posypané pažítkou, s kyslou smotanou alebo kyslým mliekom.
S čedarom a vajcom sú pečené zemiaky plnené čedarom.
Suroviny
Na podávanie
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Zemiaky
Zemiaky dôkladne umyjeme a uvaríme v šupke do polomäkka. Scedíme a necháme vychladnúť, aby sa s nimi dalo pracovať.
Korýtka
Každý zemiak prekrojíme pozdĺžne na polovice a lyžičkou vyberieme stred tak, aby ostalo korýtko hrubé asi pol centimetra.
Plnka
Vydlabané vnútro zemiakov zmiešame s nadrobenou bryndzou, mletou paprikou a na kocky nakrájanou slaninou. Ochutíme soľou, korením a bylinkami.
Zapekáme
Plnkou naplníme korýtka, poukladáme ich na plech a zapekáme v rúre vyhriatej na 180 °C asi 20 minút. Podávame posypané nasekanou pažítkou, s kyslou smotanou alebo kyslým mliekom.
Zdroj: zena.sme.sk
Tip: Zemiaky varte len do polomäkka, inak sa korýtka pri vydlabávaní rozpadnú. S nivou namiesto bryndze budú pikantnejšie.
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 557 kcal
- Bielkoviny
- 20 g
- Sacharidy
- 56 g
- z toho cukry
- 5,0 g
- Tuky
- 29 g
- z toho nasýtené
- 15 g
- Vláknina
- 6,9 g
- Soľ
- 2,4 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Sledujte nás
Recepty na inšpiráciu každý deň na Facebooku, Pintereste a Instagrame.
