Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/zemiakovy-posuch-so-smotanou-bryndzou-a-slaninkou/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Vláčny zemiakový posúch so smotanou, bryndzou a slaninkou: ostane mäkký aj na druhý deň
Autor receptuZipser Grunt pod Tatrami13 receptov na webeKysnutý zemiakový posúch potretý kyslou smotanou, s bryndzou, cibuľou a opečenou slaninkou. Pečie sa asi 25 minút pri 200 °C dozlatista.
Recept v skratke
- Príprava
- 25 min
- Varenie / pečenie
- 25 min
- Spolu
- 1 hod 45 min
- Teplota
- 200 °C
- Porcie
- 1 plech
- Náročnosť
- Stredne náročné
Vláčny posúch z kysnutého cesta s uvarenými a popučenými zemiakmi: kvások z mlieka, droždia a cukru sa zmieša s hladkou múkou, soľou a olejom a cesto 45 – 60 minút kysne na teplom mieste. Roztiahne sa na plech, potrie kyslou smotanou a navrch ide bryndza, cibuľa nakrájaná na pásiky a slaninka vopred opečená na panvici. Pečie sa asi 25 minút pri 200 °C.
Suroviny
Na kvások
Na cesto
Na obloženie
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Do vlažného mlieka rozdrobíme droždie, pridáme cukor a necháme kvások asi 10 minút vzísť.
V miske zmiešame preosiatu múku, soľ, popučené zemiaky a olej a prilejeme kvások.
Robotom alebo ručne vymiesime cesto. Ak je príliš lepkavé, prisypeme po troche múku, kým sa neodliepa od stien misky.
Misku zakryjeme utierkou a cesto necháme 45 – 60 minút kysnúť na teplom mieste.
Vykysnuté cesto roztiahneme na plech vystlaný papierom na pečenie.
Cesto potrieme kyslou smotanou a navrch rozložíme bryndzu, cibuľu a slaninku vopred opečenú na panvici.
Pečieme v rúre vyhriatej na 200 °C asi 25 minút dozlatista.
Tip: Ak je cesto príliš lepkavé, prisypte po troche múku, kým sa neodlepí od stien misky.
Moje poznámky
Poznámky sú súkromné, nikto iný ich nevidí.
Výživové hodnoty
Orientačne na 100 g, vypočítané zo surovín
- Energia
- 206 kcal
- Bielkoviny
- 6,3 g
- Sacharidy
- 22 g
- z toho cukry
- 2,2 g
- Tuky
- 10 g
- z toho nasýtené
- 4,5 g
- Vláknina
- 1,3 g
- Soľ
- 0,9 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Pomôžte nám šíriť recepty bez reklám
Poznáte niekoho, komu by tento recept chutil? Pošlite mu ho. Ďakujeme, že Domáce recepty odporúčate ďalej.
Varíte s nami radi? Pozvite niekoho, komu by Domáce recepty pomohli pri varení.
Uvarili ste tento recept?
Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.
Fotky prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme, fotku sme dostali
Pozrieme ju a po schválení sa objaví pri recepte.
Tipy a otázky čitateľov
Uvarili ste podľa receptu? Napíšte, čo ste urobili inak, alebo sa opýtajte. Tip zverejníme po prečítaní.
Zatiaľ tu nie je žiadny tip ani otázka.
Tipy prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme!
Váš tip alebo otázku prečítame a po schválení sa objaví pri recepte.
ZadarmoVianoce 2026 · PDF na stiahnutie
Vianočný receptár
25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.
- Linecké, vanilkové rožky, medovníky, štedrák aj vianočka
- Presné suroviny, postup krok za krokom a tipy
- Pošleme vám ho hneď e-mailom
Raz týždenne vám pošleme aj nové recepty. Odhlásiť sa dá jedným klikom. Ochrana súkromia
Ostalo vám niečo z nákupu?
Recepty, v ktorých využijete, čo vám po tomto recepte zvýši.
Mohlo by vám chutiť
Plánujete varenie?
Menu na týždeň, vlastný jedálniček a nákupné zoznamy – zadarmo a bez registrácie.
