Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/bravcove-kare-zapecene-s-bryndzou-a-slaninou/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile

Hlavné jedlá

Bravčové karé zapečené s bryndzou a slaninou

Name: Bravčové karé zapečené s bryndzou a slaninou
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 4 ks Bravčové karé (plátky); 250 g Bryndza; 100 g Kyslá smotana; 100 g Slanina (v kuse); 2 ks Jarná cibuľka; 1 PL Olej; 1/2 ČL Soľ; 1/2 ČL Mleté čierne korenie

Plátky bravčového karé opečené a zapečené v rúre pod vrstvou bryndze s kyslou smotanou a opečenou slaninou. Slovenská večera za 45 minút.

Slovenská kuchyňa · 24. októbra 2026

Uložiť na Pinterest

Recept v skratke

Príprava: 15 min
Varenie / pečenie: 30 min
Spolu: 45 min
Teplota: 200 °C
Porcie: 4 porcie
Náročnosť: Jednoduché

Prejsť na recept Do jedálnička

Bravčové karé s bryndzou sa najprv krátko opečie a potom zapečie v rúre pod vrstvou bryndze rozmiešanej s kyslou smotanou a s chrumkavou slaninou navrchu. Bryndza sa v rúre roztopí a mäso ostane šťavnaté. Iný slovenský recept s bryndzou a slaninou sú bryndzové halušky.

Suroviny

4 porcie

Bravčové karé (plátky) 4 ks
Bryndza 250 g
Kyslá smotana 100 g
Slanina (v kuse) 100 g
Jarná cibuľka 2 ks
Olej 1 lyžica
Soľ ½ čajovej lyžičky
Mleté čierne korenie ½ čajovej lyžičky

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Opečieme karé
10 min
Rúru predhrejeme na 200 °C. Plátky karé jemne naklepeme, zľahka osolíme a okoreníme. Na oleji ich opečieme z každej strany 2 minúty a uložíme vedľa seba do zapekacej misy.
Opražíme slaninu
5 min
Slaninu nakrájame na drobné kocky a na suchej panvici ju opražíme dochrumkava.
Natrieme bryndzou
5 min
Bryndzu rozmiešame s kyslou smotanou na hladkú hmotu, natrieme ňou plátky mäsa a posypeme opraženou slaninou.
Zapečieme
20 min
Zapekáme 15 – 20 minút pri 200 °C, kým bryndza nezačne na povrchu zlatnúť. Posypeme nakrájanou jarnou cibuľkou a podávame s varenými zemiakmi.

Tip: Bryndzu rozmiešajte s kyslou smotanou, samotná by sa v rúre vysušila a zrnila. Mäso solte iba zľahka, bryndza aj slanina sú slané.

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín

Energia: 649 kcal
Bielkoviny: 45 g
Sacharidy: 2,7 g
z toho cukry: 2,3 g
Tuky: 50 g
z toho nasýtené: 22 g
Vláknina: 0,3 g
Soľ: 3,0 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Ako vám recept chutil?

Zatiaľ bez hodnotenia. Buďte prvý.

Sledujte nás

Recepty na inšpiráciu každý deň na Facebooku, Pintereste a Instagrame.

Recept dňa do mobilu

Každý deň o 17:00 vám pošleme jeden recept na večeru. Najviac 1 upozornenie denne, vypnete ho jedným klikom.

Upozornenia sú zapnuté. Recept dňa vám príde každý deň o 17:00.

Na iPhone je najjednoduchšia aplikácia Domáce recepty z App Store: Recept dňa vám pripomenie sama.

Na iPhone a iPade upozornenia z webu fungujú, keď si Domáce recepty pridáte na plochu:

Ťuknite na Zdieľať v prehliadači.
Vyberte Pridať na plochu.
Otvorte Recepty z plochy a ťuknite na Zapnúť upozornenia.

V prehliadači Facebooku, Instagramu a iných aplikácií upozornenia nefungujú. Otvorte stránku v bežnom prehliadači.

Bez registrácie a e-mailu · Ako to funguje

Suroviny

Postup

Opečieme karé

Opražíme slaninu

Natrieme bryndzou

Zapečieme

Výživové hodnoty

Ako vám recept chutil?

Pošlite recept ďalej

Sledujte nás

Mohlo by vám chutiť

Bryndzové halušky so slaninou – tradičný slovenský recept

Bravčové karé na smotanových šampiňónoch – do pol hodiny

Bryndzová omáčka s jogurtom a bylinkami

Zapekané nové zemiaky s bryndzou a slaninou