Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/zamatovo-jemna-bryndzova-omacka/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile

Bryndzová omáčka s jogurtom a bylinkami

Name: Bryndzová omáčka s jogurtom a bylinkami
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 miska
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 170 g Bryndza; 100 g Smotanový syr; 2 pl Citrónová šťava; 3 pl Olivový olej; 50 g Biely jogurt; 10 g Bazalka; p.ch. Mäta; p.ch. Petržlenová vňať

Studená omáčka z bryndze, smotanového syra a jogurtu rozmixovaná s bazalkou, mätou a petržlenovou vňaťou. K mäsu, steakom aj ako dip.

Slovenská kuchyňa · Bezlepkový · Rýchle recepty do 35 minút · 21. januára 2020, aktualizované 18. októbra 2026 · 240 zobrazení · Ohodnoťte recept

Uložiť na Pinterest

Recept v skratke

Príprava: 10 min
Spolu: 10 min
Porcie: 1 miska
Náročnosť: Jednoduché

Prejsť na recept Do jedálnička

Bryndzová omáčka s jogurtom a bylinkami je studená omáčka s jemne zelenkastou farbou, ktorú jej dodajú čerstvé bylinky. Bryndza, smotanový syr a biely jogurt sa v mixéri spoja s citrónovou šťavou, olivovým olejom, bazalkou, mätou a petržlenovou vňaťou a rozmixujú sa dohladka. Omáčku môžete podávať hneď alebo ju v chladničke uchovať najviac dva dni. Hodí sa k pečenému či varenému mäsu, steakom aj ako dip ku krekrom.

Suroviny

Bryndza 170 g
Smotanový syr 100 g
Citrónová šťava 2 lyžice
Olivový olej 3 lyžice
Biely jogurt 50 g
Bazalka 10 g
Mäta podľa chuti
Petržlenová vňať podľa chuti

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Bryndzu, smotanový syr a jogurt vložíme do mixéra a pridáme citrónovú šťavu, olivový olej, bazalku, mätu a trochu petržlenovej vňate.
Všetko rozmixujeme dohladka. Omáčku podávame hneď alebo ju uchovávame v chladničke najviac 2 dni.

Tip: Z bazalky a mäty použite iba lístky, tuhé stonky by sa v mixéri nerozmixovali dohladka a v omáčke by zostali vlákna.

Výživové hodnoty

Orientačne na 100 g, vypočítané zo surovín

Energia: 305 kcal
Bielkoviny: 9,2 g
Sacharidy: 3,3 g
z toho cukry: 2,4 g
Tuky: 29 g
z toho nasýtené: 13 g
Vláknina: 0,1 g
Soľ: 1,3 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Bez reklám a zadarmo – vďaka vám

Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.