Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/bravcove-kotlety-s-bryndzovou-omackou/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Bravčové kotlety s bryndzovou omáčkou a pažítkou
Bravčové kotlety opečené na panvici, podávané s jemnou omáčkou z bryndze, kyslej smotany a pažítky. Slovenský obed za 30 minút.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 10 min
- Varenie / pečenie
- 20 min
- Spolu
- 30 min
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Jednoduché
- Kuchyňa
- Slovenská
Bravčové kotlety s bryndzovou omáčkou sú slovenský obed z panvice: kotlety sa opečú dozlatista a vo výpeku sa na miernom ohni rozpustí bryndza s kyslou smotanou na jemnú omáčku. Navrch sa posype pažítka. Podávajú sa s varenými zemiakmi. Bryndzovú omáčku ako samostatný recept nájdete v recepte na jemnú bryndzovú omáčku.
Suroviny
Kotlety
Omáčka
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Kotlety
12 minKotlety osušíme, osolíme a okoreníme. Na rozpálenom oleji ich opekáme 5 – 6 minút z každej strany, kým šťava pri kosti nie je číra. Vyberieme ich na teplý tanier.
Omáčka
5 minPanvicu stiahneme na mierny oheň, vlejeme mlieko a rozmiešame výpek. Pridáme bryndzu s kyslou smotanou a za stáleho miešania ju zohrejeme, kým sa nerozpustí na hladkú omáčku. Nevaríme.
Podávame
Kotlety polejeme omáčkou, posypeme pažítkou a podávame s varenými zemiakmi.
Tip: Bryndzovú omáčku iba zohrejte, nevarte – pri vare by sa bryndza zrazila a omáčka by bola zrnitá.
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 442 kcal
- Bielkoviny
- 38 g
- Sacharidy
- 2,8 g
- z toho cukry
- 2,6 g
- Tuky
- 30 g
- z toho nasýtené
- 14 g
- Vláknina
- 0,1 g
- Soľ
- 2,5 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Sledujte nás
Recepty na inšpiráciu každý deň na Facebooku, Pintereste a Instagrame.
