Chrumkavo čerstvé pagačíky s bryndzou.

· Pečené
Chrumkavo čerstvé pagačíky s bryndzou.
Varenie / pečenie15 min.
Teplota180 °C
Náročnosť Jednoduché

Slané drobné pečivo nesmie chýbať na žiadnom stole pri oslave, posedení. Bryndzové pagáče patria medzi tento druh občerstvenia. Veríme, že i táto verzia receptu vám bude chutiť.

Prejsť na postup

Postup

  1. Droždie rozmiešame v 100 ml vlažného mlieka spolu s cukrom a necháme vykysnúť kvások

  2. V mise zmiešame preosiatu múku so smotanou a s jogurtom. Pridáme soľ, kvások a postupne aj zvyšné vlažné mlieko. Vypracujeme hladké cesto, ktoré posypeme múkou, prikryjeme a na teplom mieste necháme kysnúť.

  3. Vykysnuté cesto premiesime, rozvaľkáme. V mise zmiešame bryndzu so škvarkami, smotanou a natrieme na cesto. Z každej strany cesto preložíme a opäť rozvaľkáme. Tento postup opakujeme niekoľkokrát, aby sa bryndza zapracovala do cesta.

  4. Vykysnuté cesto premiesime, rozvaľkáme. V mise zmiešame bryndzu so škvarkami, smotanou a natrieme na cesto. Z každej strany cesto preložíme a opäť rozvaľkáme. Tento postup opakujeme niekoľkokrát, aby sa bryndza zapracovala do cesta.

Kategória:Pečené
Kuchyňa:Slovenská

Mohlo by vám chutiť