Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/zemiakove-lokse-z-varenych-zemiakov/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Zemiakové lokše z varených zemiakov
Tenké zemiakové lokše z vychladnutých varených zemiakov a hladkej múky, upečené na suchej panvici a potreté maslom. Ku kačke, husi aj na sladko.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 20 min
- Varenie / pečenie
- 1 hod
- Spolu
- 2 hod 20 min
- Porcie
- 12 kusov
- Náročnosť
- Stredne náročné
- Kuchyňa
- Slovenská
Zemiakové lokše sú tenké placky z varených zemiakov a hladkej múky, ktoré sa pečú bez tuku na rozpálenej panvici alebo platni. Najlepšie sú zo zemiakov uvarených v šupke a úplne vychladnutých, cesto potom potrebuje menej múky a lokše ostanú mäkké. Hneď po upečení sa potrú maslom alebo husacou masťou. Podávajú sa k martinskej husi, ku kačke s kapustou, s husacou pečienkou alebo na sladko s makom a cukrom.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Uvaríme zemiaky
30 minZemiaky dobre umyjeme a uvaríme v šupke v osolenej vode domäkka, podľa veľkosti 25 – 30 minút.
Necháme vychladnúť
1 hodZemiaky scedíme, ošúpeme a necháme úplne vychladnúť, aspoň 1 hodinu. Z teplých zemiakov by cesto potrebovalo veľa múky a lokše by boli tuhé.
Vypracujeme cesto
Vychladnuté zemiaky nastrúhame na jemnom strúhadle alebo prelisujeme, osolíme a postupne zapracujeme múku, kým nevznikne vláčne cesto, ktoré sa nelepí. Miesime iba krátko, dlhým miesením by sa cesto začalo lepiť.
Vyvaľkáme placky
Z cesta urobíme valec a rozdelíme ho na 12 rovnakých dielov. Každý diel vyvaľkáme na pomúčenej doske na tenkú placku s priemerom asi 22 cm a zmetieme z nej prebytočnú múku.
Pečieme
Placky pečieme na rozpálenej suchej panvici alebo platni bez tuku 1 – 2 minúty z každej strany, kým nemajú hnedé škvrny.
Potrieme maslom
Upečené lokše hneď potrieme rozpusteným maslom, ukladáme ich na seba a prikryjeme utierkou, aby ostali mäkké.
Tip: Zemiaky môžete uvariť už deň vopred a nechať ich cez noc v chladničke, cesto z nich bude najmenej lepivé a lokše sa budú dobre vaľkať.
Moje poznámky
Poznámky sú súkromné, nikto iný ich nevidí.
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 kus, vypočítané zo surovín
- Energia
- 185 kcal
- Bielkoviny
- 4,3 g
- Sacharidy
- 34 g
- z toho cukry
- 0,8 g
- Tuky
- 3,7 g
- z toho nasýtené
- 2,2 g
- Vláknina
- 2,4 g
- Soľ
- 0,5 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Pomôžte nám šíriť recepty bez reklám
Poznáte niekoho, komu by tento recept chutil? Pošlite mu ho. Ďakujeme, že Domáce recepty odporúčate ďalej.
Varíte s nami radi? Pozvite niekoho, komu by Domáce recepty pomohli pri varení.
Uvarili ste tento recept?
Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.
Fotky prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme, fotku sme dostali
Pozrieme ju a po schválení sa objaví pri recepte.
Tipy a otázky čitateľov
Uvarili ste podľa receptu? Napíšte, čo ste urobili inak, alebo sa opýtajte. Tip zverejníme po prečítaní.
Zatiaľ tu nie je žiadny tip ani otázka.
Tipy prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme!
Váš tip alebo otázku prečítame a po schválení sa objaví pri recepte.
ZadarmoVianoce 2026 · PDF na stiahnutie
Vianočný receptár
25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.
- Linecké, vanilkové rožky, medovníky, štedrák aj vianočka
- Presné suroviny, postup krok za krokom a tipy
- Pošleme vám ho hneď e-mailom
Raz týždenne vám pošleme aj nové recepty. Odhlásiť sa dá jedným klikom. Ochrana súkromia
Ostalo vám niečo z nákupu?
Recepty, v ktorých využijete, čo vám po tomto recepte zvýši.
Mohlo by vám chutiť
Plánujete varenie?
Menu na týždeň, vlastný jedálniček a nákupné zoznamy – zadarmo a bez registrácie.
