Kefírové placky plnené syrom ako lokše
Placky z kefírového cesta plnené strúhaným syrom s vajcom, podobné zemiakovým lokšiam. Cesto stačí nechať pol hodiny odpočinúť.
Recept v skratke
- Náročnosť
- Stredne náročné
- Kuchyňa
- Slovenská
Kefírové placky plnené syrom sú slané placky, ktoré vzhľadom aj chuťou pripomínajú zemiakové lokše. Cesto z kefíru, vajca, oleja, polohrubej múky a štipky sódy sa nechá asi pol hodiny odpočívať. Potom sa z neho tvarujú placky, do ktorých sa zabalí strúhaný syr zmiešaný s vajcom. Plnku si môžete prispôsobiť podľa chuti, na stole ich doplní kúsok masla.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Kefír, vajce, soľ, cukor a olej dôkladne rozmiešame.
Do kefírovej zmesi pridáme 2 šálky múky premiešanej so sódou. Postupne zapracujeme zvyšnú múku a vymiesime hladké cesto, ktoré necháme približne 30 minút odpočívať.
Syr nastrúhame a premiešame s vajcom.
Cesto rozdelíme na 9 dielov. Každý vyvaľkáme, doprostred dáme syrovú plnku, okraje spojíme a placku znova rozvaľkáme.
Placky pečieme na suchej panvici z oboch strán dozlatista a potrieme ich maslom.
