Kefírové placky plnené syrom sú slané placky, ktoré vzhľadom aj chuťou pripomínajú zemiakové lokše. Cesto z kefíru, vajca, oleja, polohrubej múky a štipky sódy sa nechá asi pol hodiny odpočívať. Potom sa z neho tvarujú placky, do ktorých sa zabalí strúhaný syr zmiešaný s vajcom. Plnku si môžete prispôsobiť podľa chuti, na stole ich doplní kúsok masla.

Suroviny

Polohrubá pšeničná múka 3 šálky
Kefír 1 šálka
Vajcia 2 ks
Soľ 1 čajová lyžička
Kryštálový cukor 1 čajová lyžička
Jedlá sóda ½ čajovej lyžičky
Olej 1 lyžica
Syr 400 g
Maslo 50 g

Hrnček aj šálka = 250 ml · prevod hrnčekov a lyžíc na gramy

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Kefír, vajce, soľ, cukor a olej dôkladne rozmiešame.
Do kefírovej zmesi pridáme 2 šálky múky premiešanej so sódou. Postupne zapracujeme zvyšnú múku a vymiesime hladké cesto, ktoré necháme približne 30 minút odpočívať.
Syr nastrúhame a premiešame s vajcom.
Cesto rozdelíme na 9 dielov. Každý vyvaľkáme, doprostred dáme syrovú plnku, okraje spojíme a placku znova rozvaľkáme.
Placky pečieme na suchej panvici z oboch strán dozlatista a potrieme ich maslom.

Tip: Plnenú placku vaľkajte spojom nadol a zľahka od stredu k okrajom, cesto sa neroztrhne a syr nevytečie. Namiesto kefíru môžete použiť aj cmar.

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 kus, vypočítané zo surovín

Energia: 424 kcal
Bielkoviny: 19 g
Sacharidy: 41 g
z toho cukry: 1,9 g
Tuky: 21 g
z toho nasýtené: 12 g
Vláknina: 1,4 g
Soľ: 2,0 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Bez reklám a zadarmo – vďaka vám

Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.