Cesnakové placky so syrovo-tvarohovou plnkou
Plnené polmesiace z kefírového cesta s cesnakom, tvrdým syrom a tvarohom. Na panvicu stačí trocha oleja, sú menej mastné ako langoše.
Recept v skratke
- Náročnosť
- Stredne náročné
- Kuchyňa
- Slovenská
Cesnakové placky so syrovo-tvarohovou plnkou sú plnené polmesiace z jednoduchého cesta, ktoré namiesto droždia nakyprí kefír s jedlou sódou. Plnku stačí zmiešať z nastrúhaného tvrdého syra, tvarohu a prelisovaného cesnaku. Okraje placiek sa dôkladne pritlačia, aby plnka nevytiekla. Na panvicu potrebujete len trochu oleja, takže sú menej mastné ako langoše, a hodia sa na obed, večeru aj pohostenie.
Suroviny
CESTO
NÁPLŇ
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Kefír premiešame v miske so soľou, cukrom a jedlou sódou. Pridáme hladkú múku a vymiešame metličkou. Vypracované cesto zabalíme do fólie a necháme 15 – 20 minút odpočívať pri izbovej teplote.
Cesnak prelisujeme, syr nastrúhame a oboje zmiešame s tvarohom. Cesto rozdelíme na 4 rovnaké diely a každý na pomúčenej doske vytvarujeme do kruhu. Na polovicu kruhu dáme plnku, preložíme ju druhou polovicou cesta do tvaru polmesiaca a okraje dôkladne pritlačíme prstami, aby plnka nevytiekla.
Rovnakým spôsobom pripravíme všetky placky.
Na panvici rozohrejeme olej a placky vyprážame vždy po dvoch z oboch strán dozlatista. Podávať ich môžeme s kyslou smotanou.
