Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/tekvicovo-zemiakove-placky-s-cesnakovym-dresingom/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Tekvicovo-zemiakové placky s cesnakovým dresingom
Placky zo strúhaných zemiakov a tekvice s majoránom a cesnakom, podávané s dresingom z jogurtu, kyslej smotany a horčice. Večera pre 6 osôb.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 20 min
- Varenie / pečenie
- 25 min
- Spolu
- 45 min
- Porcie
- 6 porcií
- Náročnosť
- Jednoduché
- Kuchyňa
- Slovenská
Tekvicovo-zemiakové placky s cesnakovým dresingom sú obmenou tradičných zemiakových placiek, do ktorých pribudne nastrúhaná tekvica, napríklad maslová. Zemiaky a tekvica sa nastrúhajú nahrubo, zmiešajú s vajcami, múkou, cesnakom a majoránom a na rozpálenom oleji sa vyprážajú malé placky. K nim sa za pár minút vymieša dresing z bieleho jogurtu, kyslej smotany, horčice, citrónovej šťavy a cesnaku.
Dávka stačí pre šesť osôb a hodí sa na večeru.
Suroviny
Dresing
Bez lepku: Múku nahraďte rovnakým množstvom bezlepkovej múčnej zmesi na pečenie. Cesto býva krehkejšie a môže potrebovať trochu viac tekutiny.
Pri celiakii kupujte horčicu s označením bez lepku.
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Placky: zemiaky a tekvicu ošúpeme a nastrúhame nahrubo do misy. Pridáme pretlačený alebo nastrúhaný cesnak, vajcia a múku alebo škrob a dobre premiešame. Podľa chuti dochutíme soľou, mletým čiernym korením a mletým majoránom.
Na panvici rozpálime olej a vyprážame na ňom malé placky.
Dresing: do misky dáme biely jogurt, kyslú smotanu, horčicu a citrónovú šťavu. Pridáme ošúpaný pretlačený alebo nastrúhaný cesnak, všetko dobre premiešame a podľa chuti dochutíme soľou a mletým čiernym korením.
Dresing podávame k plackám.
Tip: Nastrúhanú tekvicu so zemiakmi poriadne vytlačte v dlaniach, obe pustia veľa vody a placky by sa nespojili ani neopiekli dochrumkava.
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 208 kcal
- Bielkoviny
- 7,9 g
- Sacharidy
- 29 g
- z toho cukry
- 4,8 g
- Tuky
- 7,5 g
- z toho nasýtené
- 3,8 g
- Vláknina
- 3,2 g
- Soľ
- 0,5 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Bez reklám a zadarmo – vďaka vám
Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.
Uvarili ste tento recept?
Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.
Fotky prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme, fotku sme dostali
Pozrieme ju a po schválení sa objaví pri recepte.
ZadarmoVianoce 2026 · PDF na stiahnutie
Vianočný receptár
25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.
- Linecké, vanilkové rožky, medovníky, štedrák aj vianočka
- Presné suroviny, postup krok za krokom a tipy
- Pošleme vám ho hneď e-mailom
Raz týždenne vám pošleme aj nové recepty. Odhlásiť sa dá jedným klikom. Ochrana súkromia
Ostalo vám niečo z nákupu?
Recepty, v ktorých využijete, čo vám po tomto recepte zvýši.
Mohlo by vám chutiť
Plánujete varenie?
Menu na týždeň, vlastný jedálniček a nákupné zoznamy – zadarmo a bez registrácie.
