Pečená tekvica hokkaido s cesnakom a tymiánom
Pečená tekvica hokkaido so šupkou, s olivovým olejom, cesnakom a tymiánom, upečená v rúre dozlatista za 35 minút. Príloha k mäsu aj ľahká večera.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 10 min
- Varenie / pečenie
- 35 min
- Spolu
- 45 min
- Teplota
- 200 °C
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Jednoduché
Pečená tekvica hokkaido s cesnakom a tymiánom je jednoduchá jesenná príloha z jedného plechu: mesiačiky tekvice sa v rúre upečú s olivovým olejom, cesnakom a tymiánom, kým nezmäknú a na okrajoch nezozlatnú. Hokkaido netreba lúpať, jeho šupka pri pečení zmäkne a dá sa jesť.
Hodí sa k pečenému mäsu aj ako ľahká vegetariánska večera. Z tekvice hokkaido nájdete aj tekvicovú polievku s červenou šošovicou alebo quinoový šalát s pečenou tekvicou a fetou.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Predhrejeme rúru
Rúru predhrejeme na 200 °C a plech vystelieme papierom na pečenie.
Pripravíme tekvicu
Tekvicu umyjeme, prekrojíme na polovice a lyžicou vyberieme semienka aj vláknitý stred. Šupku nelúpeme. Tekvicu nakrájame na mesiačiky hrubé asi 2 cm.
Ochutíme
Mesiačiky dáme do misy, polejeme olivovým olejom, osolíme, okoreníme, pridáme čili a lístky z dvoch vetvičiek tymiánu a premiešame, aby bola tekvica natretá zo všetkých strán. Rozložíme ju na plech v jednej vrstve a medzi mesiačiky dáme neošúpané strúčiky cesnaku a zvyšné vetvičky tymiánu.
Pečieme
Pečieme 30 až 35 minút pri 200 °C, v polovici pečenia mesiačiky obrátime. Tekvica je hotová, keď ju ľahko prepichneme nožom a na okrajoch je dozlatista opečená.
Podávame
Upečený cesnak vytlačíme zo šupky a rozotrieme ho po tekvici. Podávame teplú ako prílohu k mäsu alebo ako ľahkú večeru.
Tip: Vyberajte tekvicu ťažkú, s matnou šupkou a suchou, zdrevnatenou stopkou – je zrelá a po upečení sladšia. Šupku pred krájaním dôkladne umyte kefkou, budete ju jesť.
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 184 kcal
- Bielkoviny
- 2,8 g
- Sacharidy
- 24 g
- z toho cukry
- 5,6 g
- Tuky
- 11 g
- z toho nasýtené
- 1,5 g
- Vláknina
- 4,1 g
- Soľ
- 0,5 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Sledujte nás
Recepty na inšpiráciu každý deň na Facebooku a Pintereste.
