Tekvicové placky s kôprom z varenej tekvice
Placky z varenej a nastrúhanej tekvice s vajcami, múkou a kôprom. Jesenný bezmäsitý obed pre 4 osoby, príprava asi 25 minút.
Recept v skratke
- Príprava
- 25 min
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Stredne náročné
Tekvicové placky s kôprom sú jednoduché jesenné jedlo z varenej tekvice, múky a vajec. Uvarená tekvica sa nastrúha, nechá pol hodiny odpočívať a potom sa zmieša s vajcami, múkou, soľou, korením a kôprom. Placky sú vhodné ako bezmäsitý obed, no chutia aj ako príloha k mäsu. Recept je na štyri porcie a uplatníte v ňom sezónnu úrodu tekvíc.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Tekvicu ošúpeme, nakrájame na kúsky a uvaríme.
Uvarenú tekvicu nastrúhame a necháme ju pol hodiny odpočívať.
Tekvicu zmiešame s múkou, vajcami, kôprom a korením.
Cesto naberáme lyžicou a placky vyprážame na panvici v rozpálenom oleji.
