Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/tekvicove-placky-s-koprom-z-varenej-tekvice/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile

Hlavné jedlá

Tekvicové placky s kôprom z varenej tekvice

Name: Tekvicové placky s kôprom z varenej tekvice
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 1 kg Tekvica; 2-3 PL Hladká múka; 2-3 ks Vajcia; p.ch. Soľ, korenie; p.ch. Kôpor

Placky z varenej a nastrúhanej tekvice s vajcami, múkou a kôprom. Jesenný bezmäsitý obed pre 4 osoby, príprava asi 25 minút.

Slovenská kuchyňa · Aj bez lepku · 28. septembra 2019, aktualizované 17. októbra 2026 · 136 zobrazení · Ohodnoťte recept

Uložiť na Pinterest

Recept v skratke

Príprava: 25 min
Varenie / pečenie: 30 min
Spolu: 55 min
Porcie: 4 porcie
Náročnosť: Stredne náročné
Kuchyňa: Slovenská

Prejsť na recept Do jedálnička

Tekvicové placky s kôprom sú jednoduché jesenné jedlo z varenej tekvice, múky a vajec. Uvarená tekvica sa nastrúha, nechá pol hodiny odpočívať a potom sa zmieša s vajcami, múkou, soľou, korením a kôprom. Placky sú vhodné ako bezmäsitý obed, no chutia aj ako príloha k mäsu. Recept je na štyri porcie a uplatníte v ňom sezónnu úrodu tekvíc.

Suroviny

4 porcie

Tekvica 1 kg
Hladká múka 2-3 lyžice
Vajcia 2-3 ks
Soľ, korenie podľa chuti
Kôpor podľa chuti

Bez lepku: Múku nahraďte rovnakým množstvom bezlepkovej múčnej zmesi na pečenie. Cesto býva krehkejšie a môže potrebovať trochu viac tekutiny.

Ďalšie recepty, ktoré urobíte bez lepku

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Tekvicu ošúpeme, nakrájame na kúsky a uvaríme.
Uvarenú tekvicu nastrúhame a necháme ju pol hodiny odpočívať.
Tekvicu zmiešame s múkou, vajcami, kôprom a korením.
Cesto naberáme lyžicou a placky vyprážame na panvici v rozpálenom oleji.

Tip: Tekvicu varte len krátko, kým trochu zmäkne – rozvarená sa nedá strúhať a pustí veľa vody. Najlepšia je tekvica s hustou dužinou, napríklad hokkaido alebo maslová – vodnatejšie druhy by placky rozriedili.

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín

Energia: 153 kcal
Bielkoviny: 7,0 g
Sacharidy: 27 g
z toho cukry: 5,6 g
Tuky: 3,4 g
z toho nasýtené: 1,1 g
Vláknina: 3,9 g
Soľ: 0,6 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Bez reklám a zadarmo – vďaka vám

Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.