Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/batatove-placky-s-cesnakom-a-jogurtovym-dipom/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Batátové placky s cesnakom a jogurtovým dipom
Placky zo strúhaných batátov, vajca, múky a cesnaku, opečené na panvici dozlatista a podávané s jogurtovým dipom s pažítkou.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 15 min
- Varenie / pečenie
- 25 min
- Spolu
- 40 min
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Jednoduché
Batátové placky sa robia podobne ako zemiakové: nastrúhané batáty sa zmiešajú s vajcom, múkou a cesnakom a placky sa opečú na panvici dozlatista. Sú sladkastejšie ako zemiakové a podávajú sa s jogurtovým dipom s pažítkou. Klasické zemiakové placky nájdete v recepte na kelové placky so zemiakmi a cesnakom.
Suroviny
Placky
Dip
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Cesto
10 minBatáty ošúpeme a nastrúhame nahrubo, rukami z nich vytlačíme trochu vody. Zmiešame ich s vajcami, múkou, prelisovaným cesnakom, soľou a paprikou.
Opečieme
25 minNa rozohriatom oleji tvarujeme lyžicou placky hrubé asi 1 cm, zľahka ich pritlačíme a opekáme na strednom ohni 3 – 4 minúty z každej strany, kým nie sú zlatisté a vnútri mäkké.
Dip
Jogurt zmiešame s pažítkou a soľou.
Podávame
Placky necháme odkvapkať na papierovej utierke a podávame teplé s dipom.
Tip: Batátové placky opekajte na strednom ohni – batáty obsahujú viac cukru ako zemiaky a na prudkom ohni by zvonka sčerneli skôr, ako sa prepečú.
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 440 kcal
- Bielkoviny
- 9,0 g
- Sacharidy
- 45 g
- z toho cukry
- 8,8 g
- Tuky
- 25 g
- z toho nasýtené
- 4,1 g
- Vláknina
- 5,1 g
- Soľ
- 2,3 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Sledujte nás
Recepty na inšpiráciu každý deň na Facebooku, Pintereste a Instagrame.
