Talianske cestoviny s paradajkami a cesnakom – za 20 minút
Talianske cestoviny s čerstvými paradajkami, cesnakom a strúhaným syrom pripravené z pár základných surovín. Večera pre 4 osoby za 20 minút.
Recept v skratke
- Príprava
- 20 min
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Jednoduché
Talianske cestoviny s paradajkami a cesnakom sú jednoduchá večera z niekoľkých základných surovín, ktorá je na stole asi za 20 minút. Kým sa varia makaróny, na olivovom oleji sa krátko podusia nakrájané čerstvé paradajky s cesnakom. Uvarené cestoviny sa v tejto omáčke premiešajú a nakoniec sa zasypú strúhaným tvrdým syrom.
Cestoviny boli kedysi jedlom chudobných a práve takáto skromná úprava ukazuje, prečo sú obľúbené dodnes. Ak máte poruke čerstvú bazalku, tymian alebo rozmarín, pokojne ich pridajte.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Cestoviny uvaríme v osolenej vriacej vode s trochou oleja. Medzitým nakrájame paradajky na kocky a cibuľu nadrobno a do panvice s rozohriatym olivovým olejom pretlačíme cesnak. Všetky čerstvé suroviny na panvici opražíme a necháme prejsť varom, aby sa spojili chute a uvoľnila sa vôňa.
Uvarené cestoviny scedíme, necháme odkvapkať, pokvapkáme trochou olivového oleja a premiešame. Vysypeme ich k zelenine, poriadne osolíme, okoreníme a necháme krátko prehriať v omáčke. Sporák vypneme, na cestoviny nastrúhame tvrdý syr a necháme ho na panvici roztopiť a trochu stuhnúť.
Podľa chuti môžeme do cestovín pridať čerstvú bazalku, tymian alebo rozmarín.
