Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/zapecene-makarony-s-baklazanom-sunkou-a-syrovou-omackou/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Zapečené makaróny s baklažánom, šunkou a syrovou omáčkou
Makaróny vrstvené s baklažánom a šunkou, zaliate vajíčkami so smotanou, cesnakom a bylinkami a zapečené so syrom. Pre štyri osoby.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 5 min
- Varenie / pečenie
- 40 min
- Spolu
- 45 min
- Teplota
- 180 °C
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Jednoduché
Zapečené makaróny s baklažánom a šunkou sa vrstvia do podlhovastej formy na chlieb a zalievajú zmesou vajec, smotany a syra. Plátky baklažánu sa najprv osolia a nechajú chvíľu odstáť, aby stratili horkosť. Makaróny, baklažán a šunka sa striedajú v niekoľkých vrstvách a zálievku ochutí cesnak a obľúbené bylinky. Jedlo sa pečie 40 minút pri 180 °C a vystačí pre štyroch.
Suroviny
Bez lepku: Použite bezlepkové cestoviny a uvarte ich podľa návodu na obale.
Pri celiakii kupujte údeniny s označením bez lepku.
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
V osolenej vode uvaríme makaróny domäkka a necháme ich odkvapkať. Baklažán pokrájame na plátky, jemne ho osolíme a po niekoľkých minútach, keď stratí horkosť, opláchneme. Šunku nakrájame na tenké pásiky.
Podlhovastú formu na chlieb vytrieme maslom. Na dno rozložíme tretinu makarónov, na ne polovicu baklažánu a prikryjeme polovicou šunky. Vrstvy zopakujeme a navrch dáme zvyšné makaróny.
Do smotany rozšľaháme vajcia a ochutíme ich prelisovaným strúčikom cesnaku, hrsťou obľúbených aromatických byliniek, soľou a korením.
Cestoviny zalejeme vaječnou zmesou, posypeme strúhaným syrom a v rúre predhriatej na 180 °C pečieme 40 minút. Na tanieri doplníme čerstvú zeleninu a bylinky.
Tip: Baklažán krájajte na tenké plátky, najviac pol centimetra – do formy ide surový a hrubší by za 40 minút v zálievke nezmäkol.
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 601 kcal
- Bielkoviny
- 34 g
- Sacharidy
- 64 g
- z toho cukry
- 6,3 g
- Tuky
- 23 g
- z toho nasýtené
- 11 g
- Vláknina
- 5,1 g
- Soľ
- 2,6 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Bez reklám a zadarmo – vďaka vám
Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.
Uvarili ste tento recept?
Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.
Fotky prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme, fotku sme dostali
Pozrieme ju a po schválení sa objaví pri recepte.
Tipy a otázky čitateľov
Uvarili ste podľa receptu? Napíšte, čo ste urobili inak, alebo sa opýtajte. Tip zverejníme po prečítaní.
Zatiaľ tu nie je žiadny tip ani otázka.
Tipy prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme!
Váš tip alebo otázku prečítame a po schválení sa objaví pri recepte.
ZadarmoVianoce 2026 · PDF na stiahnutie
Vianočný receptár
25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.
- Linecké, vanilkové rožky, medovníky, štedrák aj vianočka
- Presné suroviny, postup krok za krokom a tipy
- Pošleme vám ho hneď e-mailom
Raz týždenne vám pošleme aj nové recepty. Odhlásiť sa dá jedným klikom. Ochrana súkromia
Ostalo vám niečo z nákupu?
Recepty, v ktorých využijete, čo vám po tomto recepte zvýši.
Mohlo by vám chutiť
Plánujete varenie?
Menu na týždeň, vlastný jedálniček a nákupné zoznamy – zadarmo a bez registrácie.
