Ryža zo včera zapečená so šunkou, mrkvou a mozzarellou
Zvyšná ryža zapečená so šunkou, mrkvou, mozzarellou a zálievkou z vajec, mlieka a syra. Pečie sa 30 minút pri 200 °C, večera pre 4 osoby.
Recept v skratke
- Príprava
- 15 min
- Varenie / pečenie
- 30 min
- Spolu
- 45 min
- Teplota
- 200 °C
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Stredne náročné
Ryža zo včera zapečená so šunkou, mrkvou a mozzarellou je netradičné hlavné jedlo, ktorým zužitkujete ryžu, čo vám zostala ako príloha. Do uvarenej ryže sa primieša nastrúhaná mozzarella, šunka, nahrubo nastrúhaná mrkva a petržlen, pričom pár kvapiek olivového oleja alebo masla pomôže, aby sa suroviny lepšie spojili. Zmes sa v zapekacej miske zaleje vajcami rozšľahanými s mliekom a jemne nastrúhaným tvrdým syrom a pečie sa asi 30 minút pri 200 stupňoch. Hodí sa na večeru, ale aj na raňajky, recept je pre štyroch.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Mozzarellu nastrúhame alebo nakrájame nadrobno, mrkvu aj petržlen nastrúhame nahrubo a šunku nakrájame na kocky alebo pásiky. Všetko vmiešame do uvarenej ryže.
Tip: suroviny sa lepšie spoja s trochu mastnejšou ryžou, preto do nej môžeme pridať niekoľko kvapiek olivového oleja alebo roztopené maslo.
V inej nádobe vyšľaháme vajcia, pridáme najemno nastrúhaný tvrdý syr a prilejeme mlieko. Nakoniec osolíme a okoreníme.
Ryžu so surovinami rozložíme do zapekacej misy, zalejeme vaječnou zmesou a všetko dobre premiešame, podľa chuti môžeme navrch nastrúhať aj syr. Pečieme v rúre predhriatej na 200 °C približne 30 minút a podávame teplé, pokojne aj ako prílohu.
Zdroj: sovkusom.ru
