Panvicový nákyp zo starého chleba so šunkou a mozzarellou
Nákyp z kociek starého chleba s vajcami, mliekom a parmezánom, plnený šunkou, mozzarellou a cherry paradajkami. Na panvici za 30 minút.
Recept v skratke
- Príprava
- 30 min
- Spolu
- 30 min
- Porcie
- 2 porcie
- Náročnosť
- Jednoduché
Panvicový nákyp zo starého chleba so šunkou a mozzarellou je spôsob, ako zužitkovať tvrdší chlieb namiesto toho, aby skončil v koši. Kocky chleba sa zmiešajú s vajcami, parmezánom, soľou, korením a teplým mliekom. Polovica zmesi sa rozloží na vymastenú panvicu, na ňu príde šunka, mozzarella a cherry paradajky s oreganom a zvyšok chlebovej hmoty.
Jedlo je hotové približne za 30 minút a dávka je pre dve osoby.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Chlieb nakrájame na malé kocky a vysypeme ich do hlbokej misy.
Pridáme vajcia, korenie a soľ. Parmezán nastrúhame najemno a 40 g z neho primiešame do chlebovej zmesi. Mlieko zohrejeme tesne pod bod varu, nalejeme ho k chlebu a všetko dôkladne premiešame.
Panvicu potrieme rastlinným olejom. Chlebovú zmes rozdelíme na dve časti a jednu rozložíme po celom dne panvice.
Na chlebovú vrstvu poukladáme šunku nakrájanú na plátky a nakrájané paradajky a posypeme oreganom. Polejeme olivovým olejom, posypeme 40 g parmezánu a prikryjeme tenkými plátkami mozzarelly. Navrch rozložíme druhú časť chlebovej zmesi.
Panvicu postavíme na mierny oheň a nákyp opekáme dozlatista. Panvicu prikryjeme pokrievkou, nákyp pomocou taniera opatrne otočíme a vrátime ho na panvicu druhou stranou.
Nákyp podávame samostatne alebo ako prílohu k zeleninovej polievke.
