Name: Muffiny zo starého chleba s mozzarellou a cesnakom
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: cca 12 kusov
Cuisine: Americká
Ingredients: 5 krajcov Chleba (starý); 4 ks Vajcia; 2 ks Strúčiky cesnaku; 2 hrnčeky Kyslá smotana; 250 g Mozzarela (nastrúhaná); p.ch. Soľ, korenie; na vymastenie Maslo

Muffiny zo starého chleba s mozzarellou a cesnakom

Slané muffiny zo starého chleba, vajec, kyslej smotany, cesnaku a mozzarelly. Pečú sa 15 minút pri 200 °C, hotové do pol hodiny.

Muffiny zo starého chleba s mozzarellou a cesnakom sú spôsob, ako zužitkovať zvyšky pečiva inak než klasickým chlebom vo vajíčku. Kúsky piatich krajcov starého chleba sa premiešajú so zmesou vajec, kyslej smotany, prelisovaného cesnaku a nastrúhanej mozzarelly, dochutenej soľou a korením. Hmota sa rozdelí do vymastenej formy na muffiny a pečie sa asi 15 minút pri 200 stupňoch. Na stole ich máte do pol hodiny a hodia sa na raňajky, večeru aj na pohostenie.

Suroviny

Chleba (starý) 5 krajcov
Vajcia 4 ks
Strúčiky cesnaku 2 ks
Kyslá smotana 2 hrnčeky
Mozzarela (nastrúhaná) 250 g
Soľ, korenie podľa chuti
Maslo na vymastenie

Bez lepku: Chlieb a pečivo použite bezlepkové.

Ďalšie recepty, ktoré urobíte bez lepku

Hrnček aj šálka = 250 ml · prevod hrnčekov a lyžíc na gramy

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Krajce chleba nakrájame na kúsky. Vajcia zmiešame so smotanou, prelisovaným cesnakom a mozzarellou a dochutíme soľou a korením.
Nakoniec vmiešame kúsky chleba. Formu na muffiny vymastíme maslom a naplníme ju zmesou.
Pečieme pri 200 °C približne 15 minút.

Tip: Chlieb nechajte v zmesi niekoľko minút nasiaknuť, zmäknú aj tvrdé kôrky a muffiny budú vláčne. Upečené ich nechajte chvíľu vo forme, ľahšie sa vyberú.

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 kus, vypočítané zo surovín

Energia: 198 kcal
Bielkoviny: 9,4 g
Sacharidy: 10 g
z toho cukry: 2,3 g
Tuky: 13 g
z toho nasýtené: 7,7 g
Vláknina: 1,0 g
Soľ: 0,8 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Bez reklám a zadarmo – vďaka vám

Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.