Kúsok gastronómie z Francúzka.

Kúsok gastronómie z Francúzka.
Náročnosť Stredne náročné

Slaný koláč kiš sa dá pripraviť na veľmi veľa spôsobov. Do plnky sa hodí šunka, hocijaká zelenina, čerstvé či sušené bylinky a aj rôzne druhy syra.

Prejsť na postup

Postup

  1. Múku, škrob, soľ, cukor a maslo zmiešame, potom pridáme mlieko a žĺtok.

  2. Cesto vyformujeme do vymstenej formy., vidličkou ho popicháme.

  3. Na takto vyformované cesto dáme papier na pečenie a zaťažíme ryžou. Predpekáme ho pri teplote 175 °C približne 14 minút.

  4. Mlieko, smotanu na varenie, čierne korenie, soľ a muškátový oriešok zmiešame v miske.
    Pridáme na kocky nakrájanú slaninu a postrúhaný syr mozzarella.
    Dobre zamiešame.

  5. Pripravenú plnku dáme na predpečené cesto a dopekáme pri teplote 175 °C ešte 20 minút.

Kuchyňa:Francuzsko