Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Rúru predhrejeme na 190 °C.
Cestoviny uvaríme podľa návodu na obale a scedíme. V miske ich zmiešame s uvareným alebo upečeným nakrájaným kuracím mäsom a omáčkou alfredo a jemne premiešame, aby sa rovnomerne obalili.
Polovicu cestovín dáme do zapekacej misy a rovnomerne ich posypeme 1 šálkou syra. Navrstvíme zvyšné cestoviny, uhladíme ich a posypeme zvyšnou 1/2 šálkou syra.
Pečieme 20 – 25 minút, kým sa syr neroztopí a nezačne zlatnúť. Hneď podávame, podľa chuti posypané parmezánom alebo petržlenovou vňaťou.
Alfredo omáčka
Vo veľkom hrnci rozohrejeme na stredne silnom ohni olivový olej, pridáme cesnak a za občasného miešania ho opekáme jednu minútu, kým nezmäkne. Zaprášime múkou, premiešame a za občasného miešania opekáme ešte minútu.
Postupne prilievame kurací vývar a miešame, kým nie je zmes hladká. Vmiešame mlieko a varíme ešte minútu, kým omáčka nezhustne. Pridáme parmezán, soľ a korenie, varíme, kým sa syr neroztopí, potom omáčku odstavíme a necháme vychladnúť.

Tip: Omáčku alfredo si pripravte ako prvú, ešte kým sa varia cestoviny. Ak pri chladnutí príliš zhustne, rozrieďte ju lyžicou vývaru alebo mlieka, aby cestoviny rovnomerne obalila. Viac: Ako uvariť číry a chutný vývar – rady a triky

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín

Energia: 893 kcal
Bielkoviny: 62 g
Sacharidy: 78 g
z toho cukry: 6,9 g
Tuky: 35 g
z toho nasýtené: 13 g
Vláknina: 3,1 g
Soľ: 2,6 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Uvarili ste tento recept?

Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.

Vianočný receptár

25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.