Cestovinový šalát so šunkou, brokolicou a jogurtovým dresingom
Studený cestovinový šalát so šunkou, syrom, brokolicou, paprikami a mrkvou v zálievke z gréckeho jogurtu a majonézy. Sýta večera.
Recept v skratke
- Náročnosť
- Jednoduché
- Kuchyňa
- Slovenská
Cestovinový šalát so šunkou, brokolicou a jogurtovým dresingom je sýty studený šalát, ktorý môže nahradiť celú večeru. Cestoviny uvarené al dente sa po vychladnutí zmiešajú s ružičkami brokolice, kolieskami mrkvy, kockami červenej a žltej papriky, syra a šunky. Zálievka z gréckeho jogurtu a majonézy sa dochutí korením podľa chuti, napríklad zmesou na tzatziki. Pred podávaním šalát nechajte vychladiť v chladničke.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Cestoviny uvaríme v osolenej vode al dente, scedíme ich a necháme vychladnúť.
Papriky, syr a šunku nakrájame na malé kocky, mrkvu na tenké kolieska a brokolicu rozoberieme na menšie ružičky. Všetko premiešame v mise a zalejeme pripravenou zálievkou.
V mise vymiešame jogurt s majonézou a korením. Korenie volíme podľa chuti, napríklad tzatziki, korenie na grilovanú zeleninu, obyčajné korenie so soľou alebo vegetu.
Zeleninovú zmes so zálievkou vmiešame do cestovín a dôkladne premiešame. Pred podávaním šalát vychladíme v chladničke.
