Cézar šalát s kuracím mäsom a jogurtovým dresingom: 43 g bielkovín a chrumkavé krutóny

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

1. Opečieme krutóny

   7 min

   Chlieb nakrájame na kocky, premiešame s 1 ČL oleja a na suchej panvici opekáme asi 5 minút, kým nie sú chrumkavé. Preložíme ich na tanier.

2. Opečieme kuracie prsia

   13 min

   Kuracie prsia osušíme papierovou utierkou, rozklepneme na rovnakú hrúbku, osolíme a okoreníme. Na zvyšku oleja opekáme na stredne silnom ohni 4 – 5 minút z každej strany, kým nie sú vo vnútri prepečené. Necháme 3 minúty odpočinúť a nakrájame na plátky.

3. Vymiešame dresing

   5 min

   Jogurt vymiešame s polovicou parmezánu, horčicou, citrónovou šťavou a pretlačeným cesnakom. Dochutíme soľou a korením.

4. Spojíme šalát

   5 min

   Šalát umyjeme, osušíme a natrháme na väčšie kusy. Premiešame ho s dresingom, rozložíme na taniere, navrch dáme kuracie mäso a krutóny a posypeme zvyškom parmezánu.

Tip: Rímsky šalát je chrumkavý a dresing na ňom drží, ľadový sa hodí tiež. Do krabičky dajte dresing a krutóny zvlášť. Hodnoty sú vypočítané zo surovín a sú orientačné.