Šalát Madame s kuracím mäsom, hroznom a ananásom
Šalát Madame z opečeného kuracieho mäsa, bieleho hrozna, ananásu a strúhaného ementálu s jogurtom, cesnakom a kremžskou horčicou.
Recept v skratke
- Náročnosť
- Jednoduché
- Kuchyňa
- Slovenská
Šalát Madame s kuracím mäsom, hroznom a ananásom spája jednoducho opečené kuracie kocky s jemne nastrúhaným ementálom a sladkým ovocím. Bobuľky bieleho hrozna sa prekroja napoly, ananás z kompótu sa nakrája na menšie kúsky a mäso sa pripraví len na olivovom oleji so soľou a korením. Všetko sa zaleje bielym jogurtom alebo smotanou a dochutí cesnakom, prípadne kvapkou kremžskej horčice. Hodí sa na slávnostné pohostenie.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Hrozno umyjeme a bobule rozpolíme. Väčšie kocky ananásu nakrájame na menšie kúsky a syr nastrúhame na jemnom strúhadle. Kuracie mäso nakrájame na kocky a opečieme ho len na olivovom oleji so soľou a korením.
Mäso necháme vychladnúť, jeho chuť má zostať jednoduchá. Všetky suroviny dáme do veľkej misy a zalejeme bielym jogurtom alebo smotanou.
Osolíme, okoreníme a podľa chuti pridáme kvapku kremžskej horčice. Nakoniec pretlačíme strúčik cesnaku a všetko dobre premiešame.
