Šalát Negresco s kuracím mäsom, sušenými slivkami a orechmi
Šalát Negresco z opečených kuracích pŕs, vajec, uhoriek, syra, sušených sliviek a vlašských orechov s gréckym jogurtom namiesto majonézy.
Recept v skratke
- Náročnosť
- Jednoduché
- Kuchyňa
- Slovenská
Šalát Negresco s kuracím mäsom, sušenými slivkami a orechmi spája opečené kuracie kocky, vajcia a syr so sladkými slivkami a vlašskými orechmi. Slivky sa pred krájaním na 10 minút namočia do teplej vody alebo čierneho čaju, uhorky a syr sa nastrúhajú najemno. Namiesto majonézy sa šalát zalieva gréckym jogurtom. Ak ho necháte chvíľu v chladničke, chute sa prepoja a máte sýty obed alebo večeru.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Kuracie prsia nakrájame na malé kocky a opražíme na panvici len so soľou. Vajcia uvaríme, ošúpeme a nadrobno nakrájame. Uhorky a syr nastrúhame na jemnom strúhadle.
Slivky namočíme na 10 minút do teplej vody alebo čierneho čaju a potom ich nakrájame na tenké prúžky. Vlašské orechy v miske podrvíme na menšie kúsky.
Všetky suroviny premiešame, zalejeme gréckym jogurtom, znova premiešame a podávame.
Tip: pred podávaním necháme šalát niekoľko minút až hodín odpočívať v chladničke, aby sa chute lepšie prepojili.
