Hovädzie závitky so sušenými slivkami a slaninou
Hovädzie závitky plnené sušenými slivkami a údenou slaninou, dusené s cibuľou, s omáčkou z cícerovej múky. Podávajte s hnedou ryžou.
Recept v skratke
- Porcie
- 2 porcie
- Náročnosť
- Jednoduché
- Kuchyňa
- Slovenská
Hovädzie závitky so sušenými slivkami sú naklepané plátky hovädzieho mäsa zavinuté so slaninou a niekoľkými slivkami. Rolky sa spevnia špáradlom a dusia sa s opraženou cibuľou zhruba pol hodiny domäkka, pričom treba sledovať, či majú dosť vody. Z výpeku sa potom pripraví omáčka zahustená mliekom s cícerovou múkou. Recept je pre dve osoby, podávajte ho s hnedou ryžou a zeleninovým šalátom.
Suroviny
OMÁČKA
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Hovädzie plátky naklepeme a podľa chuti osolíme a okoreníme. Na každý položíme slaninu alebo šunku a niekoľko sušených sliviek, zrolujeme a závitok zopneme špáradlom.
Medzitým v hlbokej panvici alebo v parnom hrnci zľahka opražíme cibuľu na troške oleja. Vložíme závitky, podlejeme vodou a dusíme ich domäkka približne 30 minút. Priebežne kontrolujeme, či je v hrnci dosť vody, a podľa potreby ju dolievame.
Mäkké závitky vytiahneme. Cícerovú múku rozmiešame s mliekom a korením a vlejeme do výpeku. Omáčku necháme prevrieť a polejeme ňou závitky. Ako prílohu pripravíme hnedú ryžu a zeleninu.
