Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/paradajkovo-cesnakova-zmes-bez-varenia-do-chladnicky/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile

Rôzne

Paradajkovo-cesnaková zmes bez varenia do chladničky

Name: Paradajkovo-cesnaková zmes bez varenia do chladničky
Yield: 3 poháre
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 1-1,5 kg Paradajky; 300 g Strúčiky cesnaku; 50 g Soľ

Surová zmes z mletých paradajok, cesnaku a soli na hrianky, cestoviny, pizzu aj do gulášu. Uchováva sa v chladničke, na dlhšie v mrazničke.

Slovenská kuchyňa · 10. decembra 2019, aktualizované 17. októbra 2026 · 1 058 zobrazení · Ohodnoťte recept

Uložiť na Pinterest

Recept v skratke

Príprava: 30 min
Porcie: 3 poháre
Náročnosť: Stredne náročné

Prejsť na recept Do jedálnička

Paradajkovo-cesnaková zmes sa pripravuje bez varenia, stačia na ňu paradajky, cesnak a soľ. Suroviny sa pomelú alebo rozmixujú, osolia a nalejú do čistých pohárov alebo nádob. Zmes sa hodí na hrianky, do cestovín, na pizzu, do gulášu či pod mäso, pričom jedlo zároveň dochutí a dosolí. Keďže nie je tepelne upravená ani sterilizovaná, uchovávajte ju v chladničke a spotrebujte do týždňa, na dlhšie skladovanie ju zamrazte.

Suroviny

Paradajky 1-1,5 kg
Strúčiky cesnaku 300 g
Soľ 50 g

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Paradajky s cesnakom pomelieme alebo rozmixujeme, pridáme soľ a zmes nalejeme do čistých pohárov alebo nádob, ktoré dobre uzavrieme a uložíme do chladničky.
Zmes môžeme zmiešať s pretlakom a použiť na hrianky, cestoviny či pizzu, alebo ju samotnú pridať do gulášu či pod mäso, jedlá ňou dosolíme a dochutíme.
Zmes nevaríme ani nesterilizujeme, preto ju skladujeme iba v chladničke a spotrebujeme do týždňa. Ak ju chceme mať dlhšie, rozdelíme ju do menších nádob a zamrazíme.
Ak sa hustá časť zmesi v pohári oddelí, nevadí to, pred použitím ju stačí premiešať.

Tip: Na 300 g cesnaku sa oplatí strúčiky na pár minút namočiť do teplej vody, šupka potom ide dole oveľa ľahšie. Zmes naberajte vždy čistou lyžicou, aby sa do pohára nedostali zvyšky jedla.

Výživové hodnoty

Orientačne na 100 g, vypočítané zo surovín

Energia: 42 kcal
Bielkoviny: 1,9 g
Sacharidy: 9,2 g
z toho cukry: 2,2 g
Tuky: 0,2 g
z toho nasýtené: 0,0 g
Vláknina: 1,3 g
Soľ: 3,0 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Bez reklám a zadarmo – vďaka vám

Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.