Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/vajecna-tlacenka-s-majonezou/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Chladná vaječná tlačenka s majonézou: krája sa ako mäsová, ale je bez kúska mäsa
Natvrdo uvarené vajcia, cibuľa, sterilizovaná mrkva s hráškom a majonéza stuhnuté vo forme so želatínou rozpustenou v náleve s bujónom.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 30 min
- Varenie / pečenie
- 10 min
- Porcie
- 8 porcií
- Náročnosť
- Jednoduché
Vaječná tlačenka s majonézou je studené jedlo bez mäsa z vajec uvarených natvrdo, cibule a sterilizovanej mrkvy s hráškom. Všetko sa premieša s majonézou a spojí s nálevom zo zeleniny, v ktorom sa rozpustí bujón a želatína. Zmes stuhne v chladničke vo forme vystlanej fóliou a krája sa na plátky ako mäsová tlačenka. Pridať sa dá aj nadrobno nakrájaná šunka.
Na studenú misu sa hodí aj kuracia tlačenka s orechmi a cesnakom.
Suroviny
Bez lepku. Pri celiakii kupujte vývar alebo bujón a majonézu s označením bez lepku.
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Vajcia
Vajcia uvaríme natvrdo, asi 10 minút, schladíme, ošúpeme a nakrájame na menšie kocky. Cibuľu nakrájame nadrobno.
Zelenina
Zeleninu scedíme, nálev si odložíme. Väčšie kúsky nakrájame a spolu s vajcami, cibuľou a majonézou zľahka premiešame v mise.
Želatína
Nálev doplníme vodou na 300 ml a privedieme k varu. Odstavíme, rozpustíme v ňom bujón a za stáleho miešania vsypeme želatínu. Ďalej už nevaríme.
Do formy
Podlhovastú formu, napríklad na biskupský chlebíček, vystelieme potravinovou fóliou. Do vlažnej želatíny vmiešame vaječnú zmes, vylejeme do formy a necháme v chladničke stuhnúť aspoň 4 hodiny, najlepšie cez noc.
Podávame
Stuhnutú tlačenku vyklopíme, stiahneme fóliu a nakrájame ostrým nožom na plátky. Podávame s čerstvým chlebom.
Zdroj: Receptíky
Tip: Želatínu nevarte, pri vare stráca silu a tlačenka by nestuhla. Kto chce mäsovú verziu, pridá 100 g nadrobno nakrájanej šunky.
Moje poznámky
Poznámky sú súkromné, nikto iný ich nevidí.
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 283 kcal
- Bielkoviny
- 8,4 g
- Sacharidy
- 5,5 g
- z toho cukry
- 1,0 g
- Tuky
- 26 g
- z toho nasýtené
- 4,6 g
- Vláknina
- 1,1 g
- Soľ
- 1,6 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Zadarmo a bez reklám – vďaka vám
Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.
Uvarili ste tento recept?
Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.
Fotky prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme, fotku sme dostali
Pozrieme ju a po schválení sa objaví pri recepte.
Tipy a otázky čitateľov
Uvarili ste podľa receptu? Napíšte, čo ste urobili inak, alebo sa opýtajte. Tip zverejníme po prečítaní.
Zatiaľ tu nie je žiadny tip ani otázka.
Tipy prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme!
Váš tip alebo otázku prečítame a po schválení sa objaví pri recepte.
ZadarmoVianoce 2026 · PDF na stiahnutie
Vianočný receptár
25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.
- Linecké, vanilkové rožky, medovníky, štedrák aj vianočka
- Presné suroviny, postup krok za krokom a tipy
- Pošleme vám ho hneď e-mailom
Raz týždenne vám pošleme aj nové recepty. Odhlásiť sa dá jedným klikom. Ochrana súkromia
Ostalo vám niečo z nákupu?
Recepty, v ktorých využijete, čo vám po tomto recepte zvýši.
Mohlo by vám chutiť
Plánujete varenie?
Menu na týždeň, vlastný jedálniček a nákupné zoznamy – zadarmo a bez registrácie.
