Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/slane-vianocne-pecivo-so-syrom/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Chrumkavé slané vianočné pečivo so syrom: vykrajujete ho ako linecké, ale bez cukru
Slané vianočné pečivo so syrom z maslového cesta so syrom a rascou, vykrajované a posypané sezamom. Chrumkavé hviezdičky k vínu vydržia asi 2 týždne.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 30 min
- Varenie / pečenie
- 30 min
- Spolu
- 1 hod 30 min
- Teplota
- 180 °C
- Porcie
- 50 kusov
- Náročnosť
- Jednoduché
Slané vianočné pečivo so syrom je krehké maslové pečivo so strúhaným syrom a rascou, ktoré vykrajujete rovnako ako linecké, len bez cukru. Cesto stačí 30 minút vychladiť, vyvaľkať a vykrojiť hviezdičky alebo srdiečka. Potreté vajcom a posypané sezamom sa pečú asi 13 minút. Od slaného pečiva z lístkového cesta sa líši domácim cestom a tým, že v uzavretej dóze vydrží asi 2 týždne, takže sa dá upiecť vopred.
Suroviny
Cesto
Navrch
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Spracujeme cesto
10 minMúku zmiešame so soľou a mletou rascou. Pridáme studené maslo nakrájané na kocky, syr, žĺtok a smotanu a rýchlo spracujeme hladké cesto. Dlho ho nemiesime, aby ostalo krehké.
Vychladíme
30 minCesto zabalíme do fólie a necháme 30 minút v chladničke.
Vykrajujeme
20 minRúru predhrejeme na 180 °C a plechy vystelieme papierom na pečenie. Cesto vyvaľkáme na hrúbku asi 4 mm a vykrajujeme hviezdičky alebo srdiečka s priemerom asi 4 cm. Potrieme ich rozšľahaným vajcom a posypeme sezamom a rascou.
Upečieme
30 minPečieme po plechoch pri 180 °C 12 – 15 minút, kým pečivo nie je zlatisté. Necháme ho vychladnúť na mriežke a uložíme do uzavretej dózy.
Tip: Syr strúhajte najemno, hrubé kúsky by sa z tenkého cesta vytápali a pri okrajoch pripálili. Hodí sa eidam, parmezán alebo ich zmes.
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 kus, vypočítané zo surovín
- Energia
- 57 kcal
- Bielkoviny
- 1,6 g
- Sacharidy
- 4,0 g
- z toho cukry
- 0,1 g
- Tuky
- 3,8 g
- z toho nasýtené
- 2,3 g
- Vláknina
- 0,2 g
- Soľ
- 0,1 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Uvarili ste tento recept?
Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.
Fotky prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme, fotku sme dostali
Pozrieme ju a po schválení sa objaví pri recepte.
Mohlo by vám chutiť
Plánujete varenie?
Menu na týždeň, vlastný jedálniček a nákupné zoznamy – zadarmo a bez registrácie.
