Linecké pečivo zo 4 surovín podľa starého receptu
Tradičné vianočné linecké koláčiky z múky, masla, práškového cukru a žĺtka podľa starého receptu. Pečú sa 10 – 15 minút pri 160 °C.
Recept v skratke
- Príprava
- 15 min
- Varenie / pečenie
- 10-15 min
- Teplota
- 160 °C
- Porcie
- 10 porcií
- Náročnosť
- Stredne náročné
- Kuchyňa
- Slovenská
Linecké pečivo zo 4 surovín podľa starého receptu patrí k tradičným vianočným koláčikom a pripravuje sa iba z múky, masla, práškového cukru a žĺtka. Cesto treba spracovať rýchlo, aby maslo príliš nezmäklo, a pre krajšiu vôňu doň môžete pridať štipku citrónovej kôry a trochu klinčekov. Potom hodinu odpočíva v chladničke, vyvaľká sa a vykrajujú sa z neho ľubovoľné tvary. Koláčiky sa pečú pri 160 °C iba 10 až 15 minút.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Cesto spracujeme rýchlo, aby maslo príliš nezmäklo. Pre lepšiu arómu doň pridáme trochu celého klinčeka a štipku citrónovej kôry.
Cesto zabalíme do fólie a necháme ho asi 1 hodinu odpočívať v chladničke. Potom ho na pomúčenej doske vyvaľkáme a vykrajujeme ľubovoľné tvary.
Koláčiky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme pri 160 °C 10 – 15 minút.
Tip: na spájanie použijeme kyselkavý džem, ktorý zvýrazní sladkosť pečiva. Výborne sa hodí aj domáci kyselkavý slivkový lekvár.
