Tyčinky starej mamy s orechmi, klinčekmi a polevou

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

1. Cesto

   Múku, maslo, práškový cukor, mleté orechy, vajce, kakao, mleté klinčeky a nastrúhanú citrónovú kôru spracujeme na hladké cesto.

2. Poleva

   Bielko vymiešame s preosiatym práškovým cukrom a citrónovou šťavou na hustú lesklú polevu.

3. Tyčinky

   Na pomúčenej doske vyvaľkáme cesto na plát hrubý asi 5 mm, rovnomerne ho natrieme polevou a ostrôžkou alebo nožom namočeným vo vode nakrájame na tyčinky asi 2 × 6 cm. Ukladáme ich na plech vyložený papierom na pečenie.

4. Pečieme

   Pečieme pomaly v rúre vyhriatej na 160 °C 15 – 20 minút, kým poleva nestuhne a okraje tyčiniek nie sú upečené.

Tip: Nôž alebo ostrôžku po každom reze namočte do vody, poleva sa nebude ťahať. Ak poleva pri pečení hnedne, znížte teplotu na 150 °C. Viac: Mrazené citróny – prečo ich zmraziť a ako použiť kôru