Londýnske rezy s lekvárom a orechovým snehom
Londýnske rezy z maslového cesta potretého slivkovým lekvárom a orechovým snehom z bielkov a práškového cukru, upečené na plechu do zlatista.
Recept v skratke
- Príprava
- 30 min
- Varenie / pečenie
- 30 – 35 min
- Spolu
- 1 h
- Teplota
- 170 °C
- Porcie
- 24 porcií
- Náročnosť
- Jednoduché
Londýnske rezy sú jednoduchý zákusok na plech: krehké maslové cesto so žĺtkami sa potrie slivkovým lekvárom a navrch príde sneh z bielkov s práškovým cukrom a mletými orechmi. Pri pečení sa orechová vrstva zatiahne do chrumkava.
Namiesto lekváru sa dá použiť aj kyslejší džem. Bielky aj žĺtky sa spotrebujú, rovnako ako pri žĺtkových rezoch s orechovým cestom.
Suroviny
Cesto
Plnka
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Vypracujeme cesto
Zo surovín na cesto vypracujeme hladké cesto, rozvaľkáme ho a pomocou valčeka prenesieme na vymastený plech.
Potrieme lekvárom
Cesto rovnomerne potrieme slivkovým lekvárom.
Pripravíme orechový sneh
Bielky vyšľaháme s práškovým cukrom na tuhý sneh a vmiešame mleté orechy.
Upečieme
Orechový sneh natrieme na lekvár a koláč pečieme v rúre vyhriatej na 170 °C asi 30 – 35 minút do zlatista. Po vychladnutí nakrájame na rezy.
Recept od: Martuška Mlynarciková
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 262 kcal
- Bielkoviny
- 3,9 g
- Sacharidy
- 32 g
- z toho cukry
- 20 g
- Tuky
- 14 g
- z toho nasýtené
- 4,7 g
- Vláknina
- 1,1 g
- Soľ
- 0,1 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
