Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/peceny-karfiol-v-majonezovo-smotanovej-zmesi-s-bylinkami/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Pečený karfiol v majonézovo-smotanovej zmesi s bylinkami
Predvarené ružičky karfiolu obalené v majonéze, kyslej smotane a horčici s tymiánom a rozmarínom, zapečené so syrom a strúhankou pri 220 °C.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 10 min
- Varenie / pečenie
- 30 min
- Spolu
- 40 min
- Teplota
- 220 °C
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Jednoduché
Pečený karfiol v majonézovo-smotanovej zmesi s bylinkami je zapekané zeleninové jedlo na rýchly obed alebo večeru. Karfiol sa najprv asi desať minút predvarí v osolenej vode, aby zostal chrumkavý, a potom sa ružičky obalia v zmesi majonézy, kyslej smotany, horčice, tymiánu a rozmarínu. V zapekacej mise ich posypte strúhankou a syrom a zapečte v rúre rozohriatej na 220 °C. Recept je pre štyroch.
Suroviny
Bez lepku: Strúhanku nahraďte bezlepkovou strúhankou.
Pri celiakii kupujte majonézu a horčicu s označením bez lepku.
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Karfiol predvaríme v osolenej vode približne 10 minút, aby ostal vnútri chrumkavý a navrchu sa ešte nedrobil. Potom ho rozoberieme na ružičky.
Zapekaciu misu vymastíme trochou oleja. Vo väčšej miske zmiešame majonézu, kyslú smotanu, horčicu, olej, soľ, korenie, tymian a rozmarín.
Ružičky karfiolu vložíme do zmesi a dôkladne ich v nej obalíme. Rozložíme ich do vymastenej zapekacej misy a posypeme strúhankou. Pre výraznejšiu vôňu môžeme navrch pridať ešte trochu tymianu.
Nakoniec karfiol posypeme strúhaným syrom a pečieme v rúre vyhriatej na 220 °C, kým syr aj karfiol nezozlatnú.
Tip: Predvarené ružičky obaľujte v zmesi zľahka, najlepšie rukami alebo stierkou – mäkší karfiol sa pri miešaní lyžicou ľahko láme a drobí.
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 406 kcal
- Bielkoviny
- 17 g
- Sacharidy
- 17 g
- z toho cukry
- 3,7 g
- Tuky
- 31 g
- z toho nasýtené
- 13 g
- Vláknina
- 3,3 g
- Soľ
- 2,4 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Bez reklám a zadarmo – vďaka vám
Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.
Uvarili ste tento recept?
Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.
Fotky prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme, fotku sme dostali
Pozrieme ju a po schválení sa objaví pri recepte.
Tipy a otázky čitateľov
Uvarili ste podľa receptu? Napíšte, čo ste urobili inak, alebo sa opýtajte. Tip zverejníme po prečítaní.
Zatiaľ tu nie je žiadny tip ani otázka.
Tipy prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme!
Váš tip alebo otázku prečítame a po schválení sa objaví pri recepte.
ZadarmoVianoce 2026 · PDF na stiahnutie
Vianočný receptár
25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.
- Linecké, vanilkové rožky, medovníky, štedrák aj vianočka
- Presné suroviny, postup krok za krokom a tipy
- Pošleme vám ho hneď e-mailom
Raz týždenne vám pošleme aj nové recepty. Odhlásiť sa dá jedným klikom. Ochrana súkromia
Ostalo vám niečo z nákupu?
Recepty, v ktorých využijete, čo vám po tomto recepte zvýši.
Mohlo by vám chutiť
Plánujete varenie?
Menu na týždeň, vlastný jedálniček a nákupné zoznamy – zadarmo a bez registrácie.
