Pečený karfiol v majonézovo-smotanovej zmesi s bylinkami
Predvarené ružičky karfiolu obalené v majonéze, kyslej smotane a horčici s tymiánom a rozmarínom, zapečené so syrom a strúhankou pri 220 °C.
Recept v skratke
- Príprava
- 10 min
- Teplota
- 220 °C
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Jednoduché
Pečený karfiol v majonézovo-smotanovej zmesi s bylinkami je zapekané zeleninové jedlo na rýchly obed alebo večeru. Karfiol sa najprv asi desať minút predvarí v osolenej vode, aby zostal chrumkavý, a potom sa ružičky obalia v zmesi majonézy, kyslej smotany, horčice, tymiánu a rozmarínu. Na plechu ich posypte strúhankou a syrom a zapečte v rúre rozohriatej na 220 °C. Recept je pre štyroch.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Karfiol predvaríme v osolenej vode približne 10 minút, aby ostal vnútri chrumkavý a navrchu sa ešte nedrobil. Potom ho rozoberieme na ružičky.
Zapekaciu misu vymastíme trochou oleja. Vo väčšej miske zmiešame majonézu, kyslú smotanu, horčicu, olej, soľ, korenie, tymian a rozmarín.
Ružičky karfiolu vložíme do zmesi a dôkladne ich v nej obalíme. Rozložíme ich na plech a posypeme strúhankou. Pre výraznejšiu vôňu môžeme navrch pridať ešte trochu tymianu.
Nakoniec karfiol posypeme strúhaným syrom a pečieme v rúre vyhriatej na 220 °C, kým syr aj karfiol nezozlatnú.
